Atunci cand nu ai timp de stat un bucatarie, dar ai pofta de ceva dulce, poti apela cu succes la micile trucuri ale bucatarilor.
Chef Doru de la „Draga mea prietena” a pregatit o amandina in doar 5 minute: „Cer ajutorul unei prajituri cu ciocolata de buna calitate din comert. Un chec, un cozonac cu ciocolata, recomand un chec cu cacao sau o praitura spongioasa pe care sa il folosesc ca blat pentru amandina.”
Ingrediente:
Un chec cu cacao sau o prajitura de casa cu cacao (din comert)
Pentru sirop:
100 g zahar
100 ml apa
coaja de la o portocala
extract de vanilie, rom
Pentru crema:
200 ml smantana
150 g ciocolate neagra
extract de vanilie
Se taie blatul in straturi orizontale de 1 cm, se aseaza pe o tava si se insiropeaza. Pentru sirop, se pune zaharul la fiert impreuna cu apa si aromele, iar cand au dat in clocot si nu se mai vad cristale de zahar se ia de pe foc si se presara peste blat cu ajutorul unei linguri.
Pentru crema, se fierbe smantana cu vanilia, iar cand au dat in clocot, se adauga ciocolata. Se asambleaza astfel: un strat de blat insiropat, crema, blat si asa mai departe pana cand terminam blaturile si crema. Se orneaza cu ciocolata rasa sau cu restul de crema, in caz ca a ramas. Optional, se poate orna si cu frisca sau visine congelate.
##VIDEO442##
