Clatitele din cartofi sunt ideale pentru un mic dejun satios sau ca garnitura la o friptura delicioasa. Sunt usor de preparat si au o textura usor crocanta care sigur va fi pe placul intregii familii.
Ingrediente pentru clatite cu cartofi:
4-5 cartofi medii
3 linguri de smantana sau iaurt grecesc
100 ml de lapte
100 g de faina
1 varf de lingurita de sare, ulei
Cum prepari clatite cu cartofi:
Spala si curata cartofii. Da-i pe razatoare si lasa-i la scurs pentru 15 minute. Trebuie scursa bine toata zeama din ei. Amesteca-i cu smantana si sarea si incepe sa adaugi lapte si faina pana ce amestecul capata textura dorita. Poti face clatitele mai groase sau mai subtiri. Prajeste apoi clatitele in tigaie, in ulei incins, cate 2-3 minute pe fiecare parte.
