Incearca sa prepari cel mai bun humus! Se face foarte repede, iar gustul este o incantare pentru papilele gustative.
Ingrediente:
cca 700 gr naut
100 ml de ulei de masline
3 catei de usturoi
1 litru de apa
zeama de la jumatate de lamaie
coaja rasa de la jumaate de lamaie
4 linguri de tahini
sare
piper negru
putin ardei iute (optional)
Mod de preparare:
1. Pune nautul la hidratat 24 de ore.
2. Incinge uleiul de masline si caleste usor usturoiul maruntit.
3. Pune apoi in tigaie nautul scurs bine de apa.
4. Pune 1 litru de apa in tigaie, acopera si lasa nautul sa fiarba in jur de o ora.
5. Scurge-l apoi de apa si trece-l prin tocatorul electric sau blender, ca sa obtii o pasta omogena si cremoasa (amesteca-l cu restul ingredientelor).