Galustele pot fi consumate ca atare, pe post de apreritiv. Sau le poti combina cu orice tip de mancare.
Ingrediente
500 ml lapte, 50 g unt, 200 g faina, 4 oua, 150 g unt, 100 g branza rasa, o lingura pesmet.
Mod de preparare
Se pune laptele la fiert cu 50 g unt. Cand fierbe, se adauga faina, amestecand mereu pana se ingroasa si se desprinde de cratita. Dupa racire se adauga ouale, sarea si se amesteca foarte bine. Din aceasta compozitie se pun galuste in apa clocotita si sarata. Dupa ce s-au fiert se stropesc cu unt cald si se presara branza sau cascaval ras. Se mai introduc in cuptor pentru cateva minute.
Sursa
Ingrediente
500 ml lapte, 50 g unt, 200 g faina, 4 oua, 150 g unt, 100 g branza rasa, o lingura pesmet.
Mod de preparare
Se pune laptele la fiert cu 50 g unt. Cand fierbe, se adauga faina, amestecand mereu pana se ingroasa si se desprinde de cratita. Dupa racire se adauga ouale, sarea si se amesteca foarte bine. Din aceasta compozitie se pun galuste in apa clocotita si sarata. Dupa ce s-au fiert se stropesc cu unt cald si se presara branza sau cascaval ras. Se mai introduc in cuptor pentru cateva minute.