Aceasta reteta de prajitura iti va cuceri toate simturile. Se prepara usor si este delicioasa.
Ingrediente:
Pentru foi:
40 gr faina de grau
25 gr unt
1 plic praf de copt
4 galbenusuri
20 gr zahar
cca 85 ml lapte
Pentru umplutura:
4 albusuri
15 gr zahar
25 gr nuci tocate
Pentru crema:
80 gr budinca de vanilie
cca 700 ml lapte
30 g unt
20 gr zahar pudra
Mod de preparare:
1. Pune toate ingredientele pentru foi intr-un bol. Mixeaza bine ca sa obtii un aluat consistent.
2. Imparte aluatul in trei si trece cu sucitorul peste ele. Astfel vei avea 3 foi de aluat.
3. Coace foile pe rand.
4. Bate spuma albusurile cu zahar si incorporeaza in ele nucile. Imparte umplutura in 3.
5. Intinde umplutura 1 peste foaia din tava, cat mai uniform.
6. Baga tava in cuptorul incins la 200 de grade Celsius, pentru aproximativ 20 de minute.
7. Pregateste budinca potrivit instructiunilor de pe ambalaj. Ca sa fie cat mai consistenta poti sa pui mai putin de 700 ml de lapte.
8. Adauga in budinca untul si zaharul pudra. Omogenizeaza cu un tel (budinca trebuie sa fie rece cand pui untul).
9. Imparte crema in doua.
10. Intinde prima crema peste prima umplutura. Acopera cu a doua foaie coapta, apoi cu a doua parte de umplutura si cu restul de crema. La final pune ultima foaie.
Tine prajitura in frigider peste noapte.
Sursa: Bzi.ro