Descoperă în articolul de mai jos ce beneficii are zeama de murături, ce poți face cu ea, precum și un truc foarte interesant.
Zeama de la murături este adesea aruncată de către multe persoane, însă aceasta este extrem de valoroasă și nu ar mai trebui să faci acest lucru niciodată.
Fie că este vorba despre zeama de la castraveții murați sau de la gogonele, zeama care rămâne în borcan reprezintă o adevărată bogăție pentru corpul tău.
Extrem de bogată în probiotice naturale datorită procesului de fermentație, zeama de la murături este foarte benefică pentru flora intestinală, mai ales atunci când ai sistemul imunitar slăbit și trebuie să iei antibiotice. Consumă cât de des posibil zeamă de murături pentru a stimula digestia și pentru a-ți întări sistemul imunitar. Multe persoane aleg să consume pe stomacul gol un pahar de zeamă de la murături sau să consume câteva murături. Cu toate acestea, dacă te confrunți cu reflux gastric sau cu aciditate, ar trebui să consumi cu moderație această zeamă.
De asemenea, zeama de la murături și de la zeama de varză reprezintă soluția naturală împotriva mahmurelii. Pentru că are cantități importante de sare și de potasiu, zeama de murături ajută la rehidratarea corpului după ce ați consumat alcool. În plus, poate reduce simptomele de greață și de oboseală, așa că este de mare ajutor și pentru femeile însărcinate care experimentează greața de dimineață.
Citește și: Care este rețeta Gabrielei Cristea de murături asortate? "Asta e toată șmecheria la murături."
Zeama de la murături sau de la varză este perfectă și pentru a o oferi un gust deosebit unor preparate. Ciorba de potroace de pui care se oferă a doua zi după nuntă conține, de obicei, și zeamă de la murături sau de la varză.
Dacă ești adepta produselor de curățenie naturale, trebuie să știi că zeama de la murături este foarte bună și pentru a curăța covoare, blatul de bucătărie sau chiuvetă. Pentru că are în mod natural agenți de curățare, zeama de la murături poate curăța pete de grăsime.
Cum faci murături proaspete cu zeama de la murături
Însă, dacă ai rămas cu zeama de la murături în borcan și vrei să ai alte murături pe care să le consumi cu piure sau cu friptură ori la burgeri, îți propunem un truc foarte simplu. Ai nevoie doar de niște legume proaspete pe care să le tai și pe care să le adaugi în zeama de la murături pe care ai ținut-o în prealabil în frigider.
Lasă borcanul timp de câteva zile în frigider, până când se întâmplă „minunea”. Nu trebuie să faci nimic altceva. În câteva zile, vei avea o nouă serie de murături extrem de gustoase și de proaspete. Poți adăuga în zeama respectivă castraveți, morcovi, ceapă, varză ori alte legume care îți plac murate.
Este important de precizat că zeama de la murături trebuie să fie clară, să nu își fi schimbat aspectul și gustul înainte de a face alte murături la tine acasă. De asemenea, trebuie să știi că acest truc se aplică doar când este vorba despre zeamă de la murături preparată cu apă și cu sare, nu cu oțet.
Citește și: Ce fel de sare se folosește la murături, de fapt? Secretul gospodinelor pentru un gust perfect
Pentru un plus de gust, poți adăuga ierburi proaspete, boabe de piper sau orice alte condimente care îți plac, iar gustul final va fi altul de fiecare dată.
Timpul de murare depinde și de leguma pusă în borcan. Cu cât este mai mare leguma, cu atât va dura mai mult ca aceasta să se mureze și să aibă acel gust specific dulce-acrișor. Poți tăia varza cu un cuțit special să feliezi morcovii, iar castraveții să îi tai felii pentru a se mura mult mai repede.
Așadar, dacă îți este dor de murăturile mamei și nu mai ai în casă un borcan de la ea, poți să le pregătești foarte simplu, fără prea mult efort.
