Acest cheesecake este inspirat din desertul Banana Split, celebrele banane caramelizate.
Pare un desert elaborat, asta si pentru ca poate fi decorat si asamblat in fel si chip, dupa cum ne dicteaza imaginatia.
Si acesta este un desert pentru iubitorii prajiturilor cu crema de branza.
Ingrediente
Pentru crusta
2 cani biscuiti graham macinati
½ cana unt topit
Pentru crema
340 grame crema de branza
50 grame zahar
200 grame frisca
Pentru topping
3-4 banane
O cutie compot de ananas
300 grame capsuni proaspete
200 grame frisca
½ cana nuci tocate
Sos de ciocolata, cirese confiate pentru decor
Mod de preparare
Biscuitii se maruntesc cu ajutorul unui blender. Untu se topeste la bain marie si se amesteca cu biscuitii maruntiti. Compozitia obtinuta se pune intr-o tava termorezistenta, unsa cu unt , se niveleaza bine astfel incat toata tava sa fie acoperita si se preseaza cu o lingura. Se da tava la frigider pentru o jumatate de ora.
Crema de branza se mixeaza cu zaharul. Separat se mixeaza smantana pentru frisca pana se intareste apoi se toarna peste amestecul de branza si se incorporeaza , continuand mixarea pana se obtine un amestec omogen si cremos.
Ananasul se scoate din cutie si se scurge de sirop. Se zdrobeste cu ajutorul unui mixer vertical.
Citeşte continuarea AICI.
