Ce poate fi mai implinitor decat mirosul de paine in cuptor amestecat cu cel de zahar caramelizat, scortisoara si banane?
Ingrediente (pentru 10 portii);
2 cani (250g) Faina (alba sau integrala)
½ cana (100g) zahar alb
½ cana (100g) zahar brun
3 lingurite (15g) praf de copt
¼ lingurita sare
1 lingurita (3g) scortisoara
3 banane coapte (300g)
½ cana (120ml) lapte de soia (sau de migdale, orez)
3 lingurite(45g) ulei de cocos
3 linguri seminte chia
3 linguri apa
Preparare
Incalziti cuptorul la 180 grade Celsius.
Adaugati faina intr-un bol.
Adaugati zaharul alb si brun, praful de copt, sarea si scortisoara.
Preparati “ouale vegane” amesteand semintele de chia cu apa fierbinte pana formeaza o pasta, pe care o lasati apoi sa se ingroase (cateva minute).
Curatati bananele si adaugati-le in blender cu laptele vegetal si uleiul de cocos. Blendati ingredientele pana se omogenizeaza.
Turnati compozitia obtinuta in vasul ce contine celelalte ingrediente si amestecati-le pe toate.
Ungeti o tava de copt cu ulei de cocos, turnati compozitia si coaceti-o timp de 60-70 minute.
Pentru a afla cand este gata, infigeti o scobitoare in painica, iar daca iese curata inseamna ca puteti sa scoateti tava din cuptor.
Sursa
