Cum să congelezi porumbul corect. Cât rezistă porumbul în congelator și cum îl păstrezi perfect

Află din rândurile de mai jos cum să congelezi porumbul în mod corect!

Porumbul fiert sau cel copt se numără printre cele mai consumate preparate pe timpul verii. Însă, din cauza faptului că acesta este gătit în cantități mari pentru a se bucura de el întreaga familie, o bună parte din porumb rămâne nemâncat. De obicei, porumbul ar trebui să fie consumat într-o zi sau maxim două. Află din rândurile următoare cum să procedezi atunci când vrei să te bucuri mai mult de porumb vara aceasta!

De ce este bine să congelezi porumbul

Citește și: Cum poți afla bogăția porumbului sau a grâului dintr-un an, conform obiceiului știut de Irina Loghin și Maria Dragomiroiu? "Uite-i moțul! E cam tinerel și nu ne arată. Încă nu s-a format!"

Citește și: Cum pregătește Constantin Enceanu țuica? Artistul a mărturisit ce trebuie să aibă pe lângă el atunci când petrece multe ore lângă cazan. “M-a învățat bunica ce trebuie să fac atunci când guști țuica.”

Porumbul este un aliment sezonier și este regăsit în multe combinații de mâncare, de la salate cu ton până la consumul lui pur și simplu deoarece are un gust dulce și o textură crocantă. Zaharurile naturale din porumb se transformă rapid în amidon după recoltare, iar dacă el nu este consumat în două zile, își va pierde dulceața. Astfel, pentru a nu se întâmpla acest lucru, gospodinele ar trebui să îl congeleze pentru a-i menține aroma proaspătă săptămâni sau chiar luni întregi.

Cum să congelezi corect porumbul dulce

Citește și: Patrick și Bianca Giurcă, prinși în spatele cisternei de pe Valea Oltului. Pericol de deflagrație! Ce au pățit foștii concurenți „Casa iubirii”- kanald.ro

Citește și: Anunțul momentului pentru români!- stirilekanald.ro

Gospodinele trebuie să aibă, pentru început, porumb proaspăt, cules recent deoarece se va păstra mai bine la congelator.

Acestea trebuie să îndepărteze frunzele și mătasea de pe știuleți, iar apoi să taie boabele de pe știulete cu un cuțit ascuțit. Ele trebuie să aibă grijă să nu taie și din cotor. După ce sunt tăiate boabele, se fierb timp de 1 minut sau 2 minute, apoi se răcesc rapid în apă cu gheață. După ce sunt scurse bine, se depozitează într-un singur strat pe o tavă întinsă, din aluminiu fiind cea mai bună variantă, pentru a nu se lipi între ele.

Ulterior, tava se introduce la congelator, iar boabele se lasă la înghețat aproximativ două ore. Mai apoi, ele sunt depozitate într-o pungă cu fermoar sau într-o pungă vidată bine. Ar fi bine ca gospodinele să scrie pe pungi data congelării, cantitatea și dacă sunt crude sau opărite. De obicei, porumbul congelat rezistă între 8 și 12 luni. Acesta nu își va pierde gustul dulceag și va fi gata de consumat oricând.

Este recomandat ca acesta să fie mâncat în maxim 6 luni, pentru a nu prinde ulterior un gust fad.