Cum marinezi rosiile pentru iarna, o garnitura perfecta pentru carne


Cum marinezi rosiile pentru iarna, o garnitura perfecta pentru carne

Marinarea face ca rosiile sa devina mai aromate, iar preparatul poate fi un bun aperitiv sau o garnitura potrivita pentru carne.

Ingrediente pentru un borcan de 3 litri:

-1,5-2 kg de rosii
-3 linguri de ulei
-3 cepe
-4-5 frunze de dafin
-8-10 boabe de piper negru
-cateva frunze de telina
-cateva crengute de marar(optional)
-cativa catei de usturoi(optional)

Pentru marinata

-1 litru de apa
-3 linguri de otet
-2 linguri de zahar
-1 lingura de sare
-5 foi de dafin
-5 boabe de piper negru

Mod de preparare:

Se pot folosi atat rosiile intregi cat si taiate felii

daca doriti. Se spala rosiile si se pun in borcanul care a fost sterilizat in prealabil. In partea de jos a borcanului se aseaza ceapa taiata rondele, frunzele de telina si foile de dafin. Dupa ce umpleti borcanul cu rosii, turnati uleiul.

Separat se face marinata. Intr-o cratita se pune apa cu sarea, zaharul, piperul si foile de dafin. Se pune totul la foc. Cand incepe sa fiarba se adauga otetul si se opreste focul.
Se lasa putin sa se mai raceasca si se pune peste rosii.
Pentru a se pastra foarte bine, borcanele se asaza in apa fierbinte pentru 20 de minute. Se scot si infasoara intr-o patura si se lasa sa se raceasca lent.
Cand s-au racit se pot depozita in camara.

Sursa


Abonează-te pe

Citește și:

Ion Șmecherul s-a stins din viață foarte tânăr! Câți ani avea, de fapt, protejatul familiei Sterp

Monica Gabor și Mr. Pink au pus iar ”paie pe foc”! Cum i-au surprins paparazzi

Tușești sau ai gâtul iritat? Sfaturi esenţiale pentru a trece cu bine peste iarnă

DESCOPERĂ: 5 tipuri de paltoane pentru femei și cum să le porți corect

DESCOPERĂ: Cine este CĂTĂLIN SCĂRLĂTESCU. Biografie: data nașterii, vârstă, copilărie, de ce nu s-a însurat

Clipul zilei pe KFETELE.RO:

DISTRIBUIE
acest articol

Fashion

Prognoza modei cu Irisha. Soare sau tunete și fulgere pentru ținutele purtate de Andreea Bălan, Cristina Ich, Feli, Iuliana Luciu, Nicole Cherry, Halsey și Monica Bellucci

Citește mai departe

Te-ar putea interesa si...

Parteneri
Pentru tine
Din Cooking
Parteneri