Desi poate avea mai multe calorii, frisca obtinuta din smantana de gatit pare a fi o alegere mai buna decat alternativa vegetala.
4. Este ideal ca temperatura camerei in care bati frisca sa fie cat mai mica. Desigur, acest lucru nu este mereu posibil, mai ales vara.
5. Opreste mixarea cand frisca ramane pe palete atunci cand ridici mixerul din bol. Daca mixezi prea mult timp, risti ca frisca sa se taie.
6. Ai grija ca, in situatia in care urmeaza sa asezi frisca pe un blat sau pe o tarta, respectivul blat sa fie racit pentru 1-2 ore la frigider. Altfel, frisca se va taia.
Sursa: RetetePractice.ro
