Se apropie Mosii de iarna, sarbatoare pentru care se pregatesc bucate speciale. Colacii sunt nelipsiti din pomenile romanilor
Colaci cu ou. Bucate pentru Mosii de iarna. Timpi de preparare
Timp de preparare: 90 min
Timp de gatire: 30 min
Gata in: 2 ore, 0 min
Colaci cu ou. Bucate pentru Mosii de iarna. Ingrediente
2 ouă
300 ml lapte călduţ
70 g zahăr
1 cub de drojdie
500 g făină
100 g unt
1 zahăr vanilat
8 ouă fierte
1 ou, pentru uns
Citeste si: Rețetă de colivă, pas cu pas. Ce este bine să dai de pomană de Moșii de iarnă
Citeste si: Pacheţele de primăvară. Delicioase și rapid de preparat
Citeste si: Plăcintă cu carne şi ciuperci – adună toată familia la masă
Colaci cu ou. Bucate pentru Mosii de iarna. Mod De Preparare
1. Se amestecă drojdia cu laptele, în care s-a dizolvat zahărul şi se face o maia, care se lasă apoi un sfert de oră la crescut.
2. În făina cernută se pun ouăle bătute, zahărul vanilat, un praf de sare şi maiaua crescută. Se frământăbine aluatul, după care se încorporează şi untul.
Se acoperă şi se lasă la dospit timp de jumătate de oră.3. Aluatul crescut se împarte în 8 şi din fiecare bucată de aluat se împleteşte câte un colac. Se lasă să crească timp de 20 de minute.
4. Colacii se pun într-o tavă şi se coc la foc potrivit, 30 de minute. După 15 minute se scot din cuptor şi se ung cu oul bătut.
5. După ce s-au scos din tavă, la mijloc se pune câte un ou fier
Citeste si: "Oauă ţărgăsiti cu piperchi"- mâncăruri străvechi. Cum se prepară micul dejun preferat de aromânii dunăreni
Citeste si: Penne cu pui Alfredo – alegere ideală pentru o cină rapidă, sățioasă și delicioasă, pentru întreaga familie
Citeste si: Secretul bobguiaşului. Cum îl prepară bucătarii pricepuţi pentru a avea gustul atât de apreciat
sursa: retete.unica.ro
