SFATURI: Cu ce se mănâncă sparanghelul


Iată ce combinații delicioase poți obține având ca ingredient principal sparanghelul.


In articol:

Sparanghelul

este leguma minune a primăverii, fiind foarte bogată în nutrienți. Este o plantă erbacee, care conține glutation, un antioxidant important, având capacitatea de a ne apăra de diverse forme de cancer (colon, osos, sâni sau plămâni).

Această plantă a fost denumită ,,hrana regilor", deoarece, datorită efectelor sale asupra sănătății și a gustului nemaipomenit, regele Ludovic al XIV-alea, a construit solarii pentru a o avea pe masă tot anul.

Sparanghelii prăjiți sau trași în tigaie, care se servesc simpli, se pot mânca cu mâna. În acest caz, trebuie să  avem lângă farfurie un bol cu apă. Se iau cu degetele, ajutându-ne de furculița din cealaltă mâna,  începând cu capul (partea cea mai firavă) a acestora. Fiind foarte fibroși, nu se pot tăia  de-a curmezișul, decât pe lung, după care se infășoară pe dinții furculiței.

Cu ce se mănâncă sparanghelul

Cu ce se mănâncă sparanghelul

Paste cu sparanghel și jambon

Se pot prepara paste cremoase, delicioase cu sparanghel, usturoi și jambon, asezonate cu sos de roșii, alături de un vin alb sec.

Mușchi de porc cu sparanghel și parmezan

Mușchiulețul de porc condimentat cu piper și zahăr, la care se adaugă zeamă de lămâie și portocală, trântit pe plita încinsă, așezat apoi pe o farfurie alături de sparanghel și presărat cu parmesan,  satisface gustul oricărui gurmand.

Sparanghel cu crumble de ansoa și ouă benedict

Se prepară un plating din crumble și sparanghel, peste care se așază o salsa de busuioc, la care se adaugă ouă benedict. Astfel, transformăm un mic dejun într-un brunch desăvârșit.

Cu ce se mănâncă sparanghelul

Citeste si: Ce sa mananci ca sa fii sanatos, indiferent de varsta

Sparanghel cu piept de pui tras la tigaie și orez basmatic

Pentru carnivori, acest fel de mâncare face furori, deoarece cubulețele suculente și crocante de pui, împreună cu sparanghelul moale și garnitura de orez basmatic, sunt afrodisiace pentru papilele gustative. Se stinge cu un suc proaspăt de kivi și mentă.

Somon la cuptor cu sparanghel tras în unt cu chili

Pentru o dietă echilibrată, este necesar consumul de pește, cu ajutorul căruia se poate realiza o masă regală. Somonul, unul dintre cei mai selecți pești, scos din cuptor rumen, alături de sparanghelul tras în unt cu chili, asezonat cu feliuțe de lămâie verde, ar trebui să fie consumat cel puțin o dată pe săptămână.

Sparanghel verde cu creveți prăjiți și sos de usturoi verde

Această combinație reprezintă o ,,căsătorie" între mare și pământ.

Se servește la o cină romantică cu un pahar de vin roșu românesc.

Cu ce se mănâncă sparanghelul

Cartofi cu sparanghel verde la cuptor și sos olandez

Din această rețetă aparent simplă, vom obține, la final, un preparat special, foarte gustos. Cartofii aurii, împreună cu sparanghelul verde și fraged, peste care se adaugă sosul olandez generează un adevărat spectacol de culori în farfurie.

Ruladă de vită cu sparanghel și mousse de mazăre

Acesta este un preparat ceva mai complex, dar gătit de un bucătar priceput, va fi absolut delicios. Astfel că, rulada de vită și sparanghelul pregătit în cuptor vor fi asortate cu un bol de mousse de mazăre decorat cu crenguțe de tarhon.

Plăcintă de sparanghel

Este o rețetă nemțească, pe care noi românii am adaptat-o, fiind foarte gustoasă și ușor de preparat. Caldă, este un adevărat deliciu și poate fi stropită cu un sos olandez de excepție pentru un gust intens.

Citeste si: Rețete de mâncare rapide. Top 5 idei rețete gata în 15 minute

Beneficiile consumului de sparanghel

- ajută la detoxifierea organismului;

- sparanghelul are un efect afrodisiac;

- sparaghelul acționează ca un medicament pentru întărirea sistemului osos;

- combate starea de mahmureală;

- asigură o bună funcționare a ficatului

 


Abonează-te pe

Citește și:

NOTEAZĂ: Cât timp se fierbe răcitura. Cum gătești piftia perfectă

Bomba sfârșitului de an! Dan Negru vrea să-și dea DEMISIA din Antena 1!

DESCOPERĂ: Cât timp se fierbe mazărea

DESCOPERĂ: Cât timp se fierbe zarzavatul

CITEȘTE: Cât timp se fierbe fasolea boabe. Ce beneficii are fasolea

Clipul zilei pe KFETELE.RO:

DISTRIBUIE
acest articol

Lifestyle

Ce Accesorii și Piese Vestimentare Trebuie Excluse din Ținutele Business

Citește mai departe

Te-ar putea interesa si...

Parteneri
Pentru tine
Din Cooking
Parteneri