Află din rândurile de mai jos câteva rețete delicioase pentru zilele toride din această perioadă a anului!
Când afară sunt peste 30 de grade și aerul pare că stă pe loc, ultimul lucru pe care vrei să-l faci este să aprinzi cuptorul. Verile calde cer mese ușoare, reci, hrănitoare și pline de arome proaspete. Află din rândurile următoare câteva idei de rețete pentru o cină delicioasă!
8 idei de rețete fresh pentru zilele călduroase de vară
Salată de năut cu roșii cherry, castraveți și brânză feta
Ingrediente
- 1 conservă de năut
- 10 roșii cherry
- 1 castravete
- 1 ceapă roșie
- 100 g brânză feta
- 2 linguri ulei de măsline
- Zeama de la 1 lămâie
- sare
- piper,
- oregano uscat
Mod de preparare
Amestecă toate ingredientele într-un bol încăpător. Mai apoi, stropește cu ulei de măsline și zeamă de lămâie, asezonează cu sare, piper și oregano. Ideal ar fi să o lași la rece 10 minute înainte de servire.
Wrap rece cu hummus, legume și piept de pui gătit
Ingrediente
- 2 lipii mari
- 4 linguri hummus
- 1 morcov ras
- 2 ardei grași
- 1 avocado
- 1 castravete
- 100 g piept de pui la grătar
- frunze de salată
- sare
- piper
Mod de preparare
Întinde hummusul pe lipii, apoi adaugă legumele și puiul. Asezonează, rulează strâns și taie în două. La final, servește cu iaurt grecesc sau sos tzatziki.
Salată de pepene roșu cu brânză și mentă
Ingrediente
- 2 felii mari de pepene roșu
- 100 g brânză feta sau telemea
- frunze de mentă
- 1 linguriță oțet balsamic
- 1 lingură semințe de pin
Mod de preparare
Amestecă pepenele cu brânza sfărâmată, adaugă frunzele de mentă rupte cu mâna, stropește totul cu oțet balsamic și adaugă semințele crocante.
Tabbouleh cu quinoa
Ingrediente
- 100 g quinoa
- 1 legătură pătrunjel
- 2 roșii
- 1 castravete
- 2 cepe verzi
- zeama de la 1 lămâie
- 2 linguri ulei de măsline
- sare
- piper
Mod de preparare
Amestecă toate ingredientele într-un bol și lasă-le la frigider 20 de minute pentru a se combina aromele. La final, poți adăuga și mentă proaspătă dacă ai.
Tartine cu somon afumat și cremă de brânză
Ingrediente
- 4 felii de pâine integrală prăjită
- 150 g cremă de brânză
- 100 g somon afumat
- 2 castraveți
- mărar
Mod de preparare
Unge feliile de pâine cu cremă de brânză, adaugă somonul, rondelele de castravete și caperele. Presară mărar și servește rece, cu o felie de lămâie alături.
Tacos cu ton și mango
Ingrediente
- 1 conservă de ton
- 1 mango
- 1 ceapă roșie
- 1 linguriță maioneză sau iaurt
- sucul de la 1 lime
- 2 lipii mici
- coriandru
Mod de preparare
Amestecă tonul cu mango, ceapă, lime și maioneză. Împarte compoziția în lipii, presară coriandru și servește totul rece.
Salată de creveți cu avocado și mango
Ingrediente
- 200 g creveți prefierți
- 1 avocado copt
- 1 mango copt
- 1 ceapă roșie
- zeama de la 1 lime
- 1 lingură ulei de măsline
- frunze de coriandru sau pătrunjel
- sare
- piper
Mod de preparare
Într-un bol, combină creveții cu avocado, mango și ceapă. Asezonează cu lime, ulei de măsline, sare și piper. La final, presară verdeața deasupra și servește rece, simplu sau în tortilla.
Bowl cu brânză cottage, legume și ou fiert
Ingrediente
- 150 g brânză cottage
- 1 ou fiert
- 1 avocado feliat
- 5 roșii cherry
- 1 ardei gras roșu
- frunze de baby spanac sau rucola
- semințe de dovleac
- sare
- piper
- ulei de măsline
Mod de preparare
Așează toate ingredientele într-un bol, în straturi sau pe secțiuni. Mai apoi, asezonează cu sare, piper și ulei de măsline.
