Bucătarul Adi Hădean a dezvăluit secretul pentru a prepara o idee de cină gustoasă: pui cu usturoi, umplut cu legume.
Unul dintre cei mai cunoscuți bucătari, bloggeri culinari și scriitori, de la noi din țară, Adi Hădean, se bucură de succes pe plan profesional, fiind apreciat tocmai pentru faptul că reușește de fiecare dată să fie activ pe rețelele de socializare, acolo unde postează diverse rețete, pentru a împărtăși cunoștințele sale culinare și
Printre nenumăratele rețete pe care le-a pregătit, Adi Hădean a preparat recent și o idee de cină numai bună de gătit atunci când vă petreceți seara în familie si nu numai, de pui la cuptor, rețetă pe care a postat-o pe contul său de Instagram. Pe lângă ingredientul principal (puiul întreg), bucătarul a adăugat și alte ingrediente necesare, printre care se află și diverse condimente si mirodenii: usturoi, legume, curry sau turmeric.
Pui cu usturoi, umplut cu legume, rețetă pregătită de chef Adi Hădean
Ingrediente
- un pui întreg
- amestec de usturoi copt și zdrobit+ puțin ulei
- amestec de mirodenii parfumate: piper, turmeric, un praf de curry și sare
- 3 căpățâni de usturoi, întregi
- 3 morcovi, întregi
- o legătură de ceapă verde
- o ceapă albă, întreagă
- unt, pentru uns
Mod de preparare
- “Puiul (n.r. întreg, pus într-o tavă de cuptor pe o hârtie de copt), îl masez bine cu usturoi copt și zdrobit cu puțin ulei, mult usturoi copt și zdrobit cu puțin ulei. Îi mai adaug un amestec de mirodenii parfumate, adică piper, turmeric și un praf de curry, apoi niște sare.
- Frec bine puiul cu acest amestec pe toate părțile, chiar și sub pielea de pe piept, chiar și la interior.
- Umplu apoi puiul cu usturoi, morcovi, ceapă verde, ceapă albă, toate întregi. Îl protejez cu hârtie de copt și îl pun la cuptor la 180 de grade Celsius, unde va sta aproape 2 ore, fiind chiar un pui zdravăn.
- Îl verific după prima oră de coacere și decid atunci cât mai stă, moment în care îl ung deasupra cu puțin unt. E gata când are 72 de grade Celsius, în centrul părții mai groase a pieptului.
- Gata! Să mâncăm, să fim sănătoși!”, a explicat Adi Hădean, în filmulețul postat pe pagina sa de Instagram.