Cheesecake cu ricotta si banane! Incearca reteta asta usoara

Aceasta reteta de cheesecake nu contine zahar, insa o poti indulci cu miere.

 

Ingrediente

Pentru blat:

100 g biscuiti digestivi cu ovaz
1 lingura de cacao
50 g de unt

Pentru crema:

500 g ricotta
200 g iaurt grecesc
2 banane coapte
zeama de la 1 lamaie
2 linguri de amidon
putina coaja rasa de lamaie
4 oua

1. Incingeti o tigaie si puneti untul in ea la topit. Adaugati peste el biscuitii zdorbiti bine, cacaua si amestecati. Asezati acest amestec pe fundul unei tavi de copt cu fund detasabil, unsa in prealabil cu unt. Apasati cu mainile pentru a presa biscuitii de fundul tavii si a obtine un blat ferm. Puneti-l la frigider.

2. Pentru crema zdrobiti bananele si amestecati-le intr-un mixer cu zeama de lamaie. Adaugati ricotta, iaurtul, ouale, coaja de lamaie si amidonul si amestecati pana cand obtineti o crema fina, omogena.

3. Turnati crema peste blatul de biscuiti si puneti cheesecakeul in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 10 minute. Scadeti apoi temperatura la 110 grade si mai lasati prajitura 25 de minute.

4. Opriti cuptorul si lasati prajitura sa se raceasca in el, apoi tineti-o 4 ore la frigider. Facand asta o sa evitati riscul de a se fisura.

Sursa: HomeMadeByOana