Checul cu nuca si curmale este absolut delicios. Se face in 8 pasi banali, iar gustul o sa te cucereasca pe loc.
Ingrediente:
250 gr curmale fara samburi
2 banane (decojite)
100 gr stafide
100 gr nuci (grosolan zdrobite)
100 gr de faina de porumb
1 varf de cutit de nucsoara
1 varf de cutit de scortisoara
2 lingurite praf de copt
2 albusuri
Mod de preparare:
1. Unge o tava cu putin unt si incinge cuptorul la 180 de grade Celsius.
2. Pune curmalele in apa si fierbe-le 5-10 minute.
3. Pune curmalele, apa in care au fiert si bananele in blender. Omogenizeaza.
4. Amesteca intr-un bol stafidele, nuca, praful de copt, condimentele si faina de porumb.
5. Bate spuma albusurile.
6. Incorporeaza albusurile in compozitia cu banane, apoi pune si mixul de stafide.
7. Transfera compozitia intr-o tava de cozonac.
8. Acopera tava cu folie de aluminiu si bag-o in cuptorul incins la 180 de grade Celsius, pentru circa o ora.