Daca iti este pofta de gustul copilariei, incearca aceasta reteta delicioasa de savarina de casa.
Ingrediente
250g frisca, sare, coaja rasa de la 1/2 lamaie, 30g unt, 1 ou, 20g zahar, 200ml lapte, 15g drojdie, 250g faina
Metoda de preparare
Cerne faina intr-un bol mare si formeaza un gol in mijlocul ei. Adauga in acest gol drojdia, jumatate din laptele caldut, zaharul si un praf de sare. Amesteca usor pana cand drojdia si zaharul sunt dizolvate in lapte si putina faina luata de pe margini. Presara deasupra un strat subtire de faina din bol si lasa asa timp de 10 minute.
Rulouri cu crema sarata – cel mai gustos aperitiv!
Adauga, apoi, oul intreg, coaja de lamaie si restul de lapte turnat incet. Framanta totul bine pana cand aluatul se desprinde de pe maini. Adauga treptat si untul topit pana cand il incorporezi in aluat. Acopera si lasa aluatul la dospit 30 minute.