Supa este un lichid savuros, care se prepara de pete 5.000 de ani din combinatii infinite de ingrediente, de la cartoful cel modest pana la cel mai exotic peste.
Excelenta pentru sanatate, supa poate fi preparatul de baza pentru diverse cure de slabire sau poate deveni mai consistenta pentru adaosuri de paste, paine si orez. Cu toate acestea, exista mai multe trucuri care o pot face extrem de gustoasa.
Supa va avea un parfum deosebit daca, dupa ce se ia de pe foc, i se adauga doua-trei felioare de telina taiata subtire sau frunze de telina. In plus, supa va avea o culoare placuta daca va fi dreasa cu putin morcov maruntit si calit in grasime.
Verdeturile folosite la ciorbe se pun cand vasul a fost luat de pe foc. Se acopera pentru cateva minute pentru ca aroma sa fie "absorbita" de lichid.
Sursa: realitatea.net