Cel mai simplu truc pentru o friptura frageda! Ce trebuie sa faci!

05 aprilie 2016 Actualizat: 17 ianuarie 2017, 01:02

Secretul celei mai fragede fripturi de porc sau de vita nu are de-a face cu ingredientele folosite si nici cu ustensilele necesare.

Oamenii de stiinta, care au inghetat carnea timp de doua saptamani si apoi au dezghetat-o timp de 24 de ore in frigider, au testat si bucati de carne de vita din partea dorsala si din coaste, iar rezultatele au fost similare.

Citeste continuarea aici.

Congelarea cauzeaza expandarea si craparea fibrelor musculare, rezultand in sporirea fragezimii carnii, potrivit unui studiu condus de Universitatea Kansas City. Astfel, autorul studiului, cercetatorul John Unruh, sustine ca secretul din spatele unei fripturi fragede este inghetarea prealabila a carnii si apoi dezghetarea acesteia, chiar inaintea prepararii acesteia.

Oamenii de stiinta, care au inghetat carnea timp de doua saptamani si apoi au dezghetat-o timp de 24 de ore in frigider, au testat si bucati de carne de vita din partea dorsala si din coaste, iar rezultatele au fost similare.

Citeste continuarea aici.

Citește și:

Tapioca: ce este și cum poate fi utilizată în bucătărie

„Adevăr sau legendă”, din 24 septembrie, de la 23:00, la Kanal D:„Se deschid porțile către un univers plin de mistere”

Mirabela Grădinaru, apariție sobră în prima zi de școală. Ea și Nicușor Dan i-au fost alături fiicei lor, Aheea

Geta Sterp, însărcinată pentru a doua oară! Sora lui Culiță va avea o fetiță

Există pierderi după care viața NU mai este niciodată la fel. Pentru Roxana Ciuhulescu, un astfel de moment A VENIT ODATĂ cu moartea mamei sale. În sufletul ei începe acum CEA MAI GREA LUPTĂ, aceea de a merge mai departe: "O parte din sufletul meu..."

Imaginile durerii de la înmormântarea celebrului actor turc Serhat Kılıç. Tatăl acestuia a cedat de tristețe când și-a condus fiul pe ultimul drum

Horoscop pentru ziua de joi, 10 septembrie 2026: Semnul zodiacal care își rupe din timpul liber pentru a ajuta un prieten care trece printr-o perioadă dificilă

VIDEO Cresc prețurile la alimente și energie. Presiune tot mai mare pe bugetele românilor

Taguri
cooking
reteta
carne

Video

Clipul zilei pe kfetele.ro

Te-ar putea interesa și...

Cel mai simplu truc pentru o friptura frageda! Ce trebuie sa faci!

Avionul lui Zelenski a fost la un pas să fie lovit de o dronă rusească, după decolarea din Moldova spre Oslo

Rețetă simplă de pumpkin spice latte. Cum să faci acasă cea mai iubită cafea a toamnei

Doamne, câtă durere! Cum a apărut mama Victoriei la înmormântare! Ce ținea femeia strâns în mână, toți cei prezenți au împietrit când au văzut-o! Și nu e tot! Ce scrie pe crucea fiicei fostului senator Cazimir Ionescu, ÎN AFARĂ DE NUME, are o semnificație zguduitoare

Geta Sterp, însărcinată pentru a doua oară! Sora lui Culiță va avea o fetiță

Ce s-ar fi întâmplat cu IMAGINILE de pe camerele de supraveghere în cazul morții Andreei Cuciuc? Igor Cuciuc, CU LACRIMI ÎN OCHI, face noi declarații: "Știm întregul adevăr. Au fost amenințați pentru a șterge urmele și..."

Ebru Özkan Saban, actrița care joacă rolul principal İpek în serialul turcesc &quot;Pe mâini bune&quot;, apariție de senzație alături de soțul ei

Carmen Chindriș s-a căsătorit! Artista a făcut primele declarații după ce a spus marele „DA”: „Am plâns puțin.”

Adrian Sînă, implicat într-un accident rutier în Capitală! Ce au descoperit polițiștii în urma verificărilor

Ioana Năstase, dezamăgită după scandalul cu Ilie Năstase: „Trăim într-o lume atât de nedreaptă!”

Alina Pușcău s-a botezat în timp ce aștepta rezultatul biopsiei. Modelul a oferit noi detalii despre lupta cu cancerul: „De atunci viața s-a schimbat.”

Doliu în familia Roxanei Ciuhulescu! Mama vedetei s-a stins din viață după o lungă suferință: „O parte din sufletul meu a plecat.”

VIDEO Simona Trașcă, dezvăluiri neașteptate după nuntă. Vedeta a recunoscut că nu a reușit să se bucure de petrecere: „M-au dezamăgit foarte multe persoane."

La ce temperatură se coace Pavlova. Desertul care cucerește întreaga familie!

Cum prepară Laura Cosoi cea mai gustoasă plăcintă cu brânză dulce: „O rețetă simplă și foarte bună de plăcintă cu brânză dulce!”

Papanași cu dulceață de afine și vișine, desertul pregătit de Majda Aboulumosha: “Brânză de vaci bine scursă, dar nu uscată.”

Prăjitură cu rubarbă, bezea și fulgi de migdale, rețeta pregătită de Laura Cosoi: “Se adaugă zahărul treptat până rezultă o bezea fermă şi lucioasă.”

Rețeta de tort de morcovi cu cremă de brânză a Majdei: „Coci la 170°C timp de 45-50 de minute.”

Biscuiții delicioși din doar trei ingrediente ai Elwirei Petre: „Îți arăt cea mai simplă rețetă.”

Carolina tună și fulgeră în „Casa iubirii”, după dansul dintre Sergiu și Gabriela: „Mi se pare strigător la cer!”

Centrala de la Cernavodă rămâne închisă! Dunărea nu are suficientă apă: „În următoarele zece zile nu vom avea suficientă apă pe Dunăre ca să putem porni” Planul Guvernului

Ilie Năstase, dezvăluiri după incidentul conjugal! Ce s-a întâmplat, de fapt, întrel el și soția lui: „M-am certat de o mie de ori cu ea și spune că am fost agresiv”

Există pierderi după care viața NU mai este niciodată la fel. Pentru Roxana Ciuhulescu, un astfel de moment A VENIT ODATĂ cu moartea mamei sale. În sufletul ei începe acum CEA MAI GREA LUPTĂ, aceea de a merge mai departe: "O parte din sufletul meu..."

Imaginile durerii de la înmormântarea celebrului actor turc Serhat Kılıç. Tatăl acestuia a cedat de tristețe când și-a condus fiul pe ultimul drum

Horoscop vineri, 11 septembrie 2026: Un semn zodiacal primește o propunere pentru un nou loc de muncă, iar acest lucru îi va aduce mulți bani

„Adevăr sau legendă”, din 24 septembrie, de la 23:00, la Kanal D:„Se deschid porțile către un univers plin de mistere”

VIDEO Simona Trașcă, dezvăluiri neașteptate după nuntă. Vedeta a recunoscut că nu a reușit să se bucure de petrecere: „M-au dezamăgit foarte multe persoane."

Ioana Năstase, dezamăgită după scandalul cu Ilie Năstase: „Trăim într-o lume atât de nedreaptă!”

Elena Merişoreanu, experiență neplăcută după și-a tatuat sprâncenele în America. Cum a reușit artista să le repare: „Zici că eram cucuvea!”

Anamaria Prodan nu s-a uitat la bani la majoratul lui Bebeto! Cât ar fi costat petrecerea spectaculoasă cu peste 100 de invitați: „M-a ajutat Dumnezeu.”

Fratele Alinei Eremia a fost implicat într-un accident de motocicletă: „Îi mulțumesc lui Dumnezeu că sunt aici.”

Ebru Özkan Saban, actrița care joacă rolul principal İpek în serialul turcesc "Pe mâini bune", apariție de senzație alături de soțul ei