Asa faci cea mai simpla maioneza de post. Este delicioasa si mult mai sanatoasa fata de cea facuta cu oua.
Ingrediente:
2-3 cartofi
sare
1 lingura ulei
2-3 linguri mustar
piper negru, proaspat rasnit
putina zeama de lamaie
Mod de preparare:
1. Fierbe cartofii in apa cu sare, apoi piseaza-i ca pentru piure.
2. Adauga uleiul si mustarul si omogenizeaza intr-un singur sens, cu o lingura de lemn. Daca mai trebuie, mai pune putin ulei.
3. Dupa ce capata consistenta unei maioneze, potriveste de sare si piper si picura si zeama de lamaie. Omogenizeaza.