Dacă iubiţi gustul roşiilor din grădină şi vreţi să vă bucuraţi de acesta şi pe timp de iarnă, vă recomandăm o reţetă simplă şi rapidă pentru conservarea lor.
Ingrediente pentru 10 borcane de 400 de grame
– 3 kilograme de roşii coapte bine
– 20 caţei de usturoi
– 10 crenguţe busuioc
Mod de preparare:
Roşiile se spală şi se taie felii. Se curăţă usturoiul şi busuiocul şi se trec printr-un jet de apă. Aşezăm feliile de roşii în borcane, apăsănd cu o lingură pentru a nu rămâne spaţii goale. Deasupra punem câte doi caţei de usturoi în fiecare borcan şi câte o rămurică de busuioc. Închidem bine borcanele. Nu adăugam sare, ulei etc.