Cea mai simpla reteta de saratele cu chimen si cascaval!

Fragede, aromate si foarte gustoase, mancate proaspete sau chiar calde, sunt delicioase.

INGREDIENTE

400 g untura
400 ml lapte
400 g faina
350 g telemea de vaca rasa
1 cub de drojdie
2 oua
100 g cascaval
chimen
un praf de sare

MOD DE PREPARARE:

1. Incalzeste putin laptele si topeste drojdia in lapte.

2. Amesteca toate ingredientele, inclusiv laptele, intr-un castron incapator si apoi framanta pana ce aluatul devine nelipicios. Daca e necesar, mai adauga faina.

3. Intinde 1/4 din cantitatea de aluat pe blatul de lucru presarat cu faina. Foaia trebuie sa aiba grosime de ~0.5 cm si latime de 15-20 cm.

4. Decupeaza marginile, incat sa formezi un dreptunghi perfect, iar excesul pune-l in castron pentru a-l folosi la foaia urmatoare.