Daca vrei sa incerci o varianta noua de pasca, aceasta reteta va fi cu siguranta pe placul tau.
Ingrediente
Branza de vaci grasa 700 g,
Oua 8 bucati,
Zahar tos 8 linguri,
Zahar vanilinat cu aroma de rom Dr Oetker 1 plic,
Amidon 100 g,
Faina alba de grau 100 g,
Coaja de lamaie Finesse de la Dr.
Oetker 1 plic,
Coaja de portocale Finesse de la Dr. Oetker 1 plic,
Sare de Hymalaia ½ lingurita,
Praf de copt Dr Oetker 1 plic,
Zeama de lamaie cca. 50 ml,
Merisoare confiate cca. 150 g.
Mod de preparare
Ouale se separa si intr-un vas inalt se pun albusurile, iar in altul galbenusurile.
Galbenusurile se amesteca cu zaharul, zaharul vanilinat, branza de vaci, coaja de lamaie, portocale, pana ce se omogenizeaza. Apoi se adauga faina, amidonul, praful de sare si bicarbonatul, amestecandu-se pana ce se incorporeaza in amestecul de galbenusuri si zahar. Albusurile se bat energic cu un praf de sare si zeama de lamaie, apoi se adauga in compozitia de galbenusuri, impreuna cu merisoarele confiate, se amesteca usor, iar aluatul obtinut se toarna intr-o tava termorezistenta tapetata cu foaie de pergament.
Pasca se pune la copt in cuptorul preincins, cca. 35 de minute la 180 de grade. Dupa ce trece testul scobitorii, pasca se scoate de la copt, se lasa sa se raceasca in tava cca. 60 de minute;) apoi se portioneaza si se pudreaza cu zahar farin.
Sursa
Ingrediente
Branza de vaci grasa 700 g,
Oua 8 bucati,
Zahar tos 8 linguri,
Zahar vanilinat cu aroma de rom Dr Oetker 1 plic,
Amidon 100 g,
Faina alba de grau 100 g,
Coaja
Coaja de portocale Finesse de la Dr. Oetker 1 plic,
Sare de Hymalaia ½ lingurita,
Praf de copt Dr Oetker 1 plic,
Zeama de lamaie cca. 50 ml,
Merisoare confiate cca. 150 g.
Mod de preparare
Ouale se separa si intr-un vas inalt se pun albusurile, iar in altul galbenusurile. Galbenusurile se amesteca cu zaharul, zaharul vanilinat, branza de vaci, coaja de lamaie, portocale, pana ce se omogenizeaza. Apoi se adauga faina, amidonul, praful de sare si bicarbonatul, amestecandu-se pana ce se incorporeaza in amestecul de galbenusuri si zahar. Albusurile se bat energic cu un praf de sare si zeama de lamaie, apoi se adauga in compozitia de galbenusuri, impreuna cu merisoarele confiate, se amesteca usor, iar aluatul obtinut se toarna intr-o tava termorezistenta tapetata cu foaie de pergament. Pasca se pune la copt in cuptorul preincins, cca. 35 de minute la 180 de grade. Dupa ce trece testul scobitorii, pasca se scoate de la copt, se lasa sa se raceasca in tava cca. 60 de minute;) apoi se portioneaza si se pudreaza cu zahar farin.
Sursa