Daca tii post, aceasta supa-crema de legume este perfecta pentru masa de pranz.
Ingrediente: 2 cartofi, un fir de praz, o ceapa, un morcov, 2 ardei grasi, o telina, 4 rosii, 200 g ciuperci, un dovlecel, 3 linguri de ulei, doua cani si jumatate de apa (sau mai mult, daca e nevoie), sare, piper, patrunjel.Preparare: se calesc pana se inmoaie, in ulei incins, prazul (partea alba si verde deschis) si morcovul taiat rondele, telina si ceapa tocate marunt.
Se pun cartofii taiati cuburi, rosiile strivite cu furculita, ardeii taiati felii, dovlecelul feliat si ciupercile si se acopera cu apa.
Se adauga sare si piper dupa gust si se pune la fiert. Cand incepe sa fiarba, se pune capacul si se lasa 30 de minute. Se mixeaza totul in blender pana devine crema. Se drege de sare si piper si se serveste cu patrunjel.
Pentru inca doua retete delicioase de supa-crema, citeste StirileKanald.ro.