Cea mai buna reteta de crema de zahar ars! Sigur nu ai mancat nimic mai bun!

Cea mai buna reteta de crema de zahar ars! Sigur nu ai mancat nimic mai bun!
Cea mai buna reteta de crema de zahar ars! Sigur nu ai mancat nimic mai bun!

Crema de lapte cu vanilie este foarte onctuoasa, se taie perfect, iar siropul caramel ii ofera un plus de seductie.

 

Ingrediente:
-10 oua
-un litru de lapte
-o ceasca de zahar alb pentru crema si o cana de zahar (brun) pentru caramel
-esenta de vanilie
-o lingurita de pulbere de vanilie(optional)
-esenta de rom
-un pliculet de zahar vanilat (optional)
Pentru caramel puteti sa folositi zahar brun, pentru ca da o culoare mai intensa.
Puneti zaharul intr-o oala inalta si lasati-l pe foc, sa se topeasca.
In momentul in care s-a topit, luati caramelul de pe foc. Nu lasati zaharul topit pe foc prea mult timp, deoarece va capata un gust amar si stricati toata prajitura.
Cat timp e lichid caramelul, distributi-l uniform pe peretii vasului si apoi lasati-l sa se raceasca.
Intre timp, spargeti ouale intr-un vas.
Bateti ouale spuma, apoi adaugati treptat ceasca de zahar, zaharul vanilat.
Adaugati laptele si mixati continuu. Adaugati esentele, dupa gust.
Turnati compozitia in vasul tapetat cu caramel, dupa ce caramelul s-a intarit (incepe sa se auda cum crapa). Puneti vasul cu crema intr-o tava umpluta pe jumatate cu apa fierbinte (sau in alt vas mai mare).
Crema de zahar ars se coace in bain marie (adica pe baie de apa).
Incingeti cuptorul la 160 de grade si coaceti crema de zahar ars circa o ora si jumatate (in functie de cat de inalta e oala), pana cand este bine rumenita si bine legata.
Apoi lasati-o sa se raceasca bine. Dati vasul la frigider cateva ore si serviti-o cand e bine racita.
Rasturnati crema de zahar ars pe un platou inalt(sa nu se verse siropul).
Serviti fiecare felie cu putin sirop de caramel.
Sursa

Ingrediente:

-10 oua 
-un litru de lapte
-o ceasca de zahar alb pentru crema si o cana de zahar (brun) pentru caramel
-esenta de vanilie
-o lingurita de pulbere de vanilie(optional)
-esenta de rom
-un pliculet de zahar vanilat (optional)

Pentru caramel puteti sa folositi zahar brun, pentru ca da o culoare mai

intensa.

Puneti zaharul intr-o oala inalta si lasati-l pe foc, sa se topeasca.

In momentul in care s-a topit, luati caramelul de pe foc. Nu lasati zaharul topit pe foc prea mult timp, deoarece va capata un gust amar si stricati toata prajitura.

Cat timp e lichid caramelul, distributi-l uniform pe peretii vasului si apoi lasati-l sa se raceasca.

Intre timp, spargeti ouale intr-un vas.


Bateti ouale spuma, apoi adaugati treptat ceasca de zahar, zaharul vanilat.

Adaugati laptele si mixati continuu. Adaugati esentele, dupa gust.

Turnati compozitia in vasul tapetat cu caramel, dupa ce caramelul s-a intarit (incepe sa se auda cum crapa). Puneti vasul cu crema intr-o tava umpluta pe jumatate cu apa fierbinte (sau in alt vas mai mare). Crema de zahar ars se coace in bain marie (adica pe baie de apa).


Incingeti cuptorul la 160 de grade si coaceti crema de zahar ars circa o ora si jumatate (in functie de cat de inalta e oala), pana cand este bine rumenita si bine legata.

Apoi lasati-o sa se raceasca bine. Dati vasul la frigider cateva ore si serviti-o cand e bine racita. Rasturnati crema de zahar ars pe un platou inalt(sa nu se verse siropul).

Serviti fiecare felie cu putin sirop de caramel.

Sursa

Citește și: Durere in partea stanga a corpului – cauze si remedii- catena.ro

 

Citește și: Ea este cea mai importantă și iubită femeie din viața celebrului Burak Sevinç, actorul care joacă rolul Fikret Leto, în noul serial “Dragoste fără hotare”- kanald.ro

Citește și: Andreea a fost găsită moartă în casă, la 30 de ani. Înainte de tragedie, românca a mers la spital și acuza amețeli și dureri de cap. Care a fost, de fapt, cauza morții- stirilekanald.ro



Citește și:

Tapioca: ce este și cum poate fi utilizată în bucătărie

De ce ar trebui să consumăm mai mult pește? 4 motive pentru o dietă sănătoasă

Cum arăta Laura Vicol, acum 10 ani. Imaginile au rămas pe internet, deși ea e acum ”alt om”

Victor Dorobanțu, roman care joacă în “Wednesday", vorbește în premieră despre iubita sa: “M-a abordat ea pe mine, pe social media”. Cum sărbătoresc de Ziua Îndrăgostiților

VIDEO Ce a făcut-o pe Carmen de la Sălciua să reacţioneze dur: "Se face extraordinar de mult circ". Artista și-a pierdut cumpătul când a văzut cu ce se confruntă

Cine se temea pentru viața Alinei Sorescu: „Fata asta o să ajungă ca Mădălina Manole”

Sărut în camera roșie? Cine sunt concurenții din Casa iubirii care au lăsat inhibițiile deoparte și s-au apropiat de Ziua îndrăgostiților! „Să vezi sinceritatea mea!” Iată ce surprize și-au pregătit reciproc

Cum s-a petrecut, de fapt, tragedia din Mureș? Surioarele de 2 și 3 ani, care au căzut în apa înghețată a unui bazin de acumulare, au murit la spital


Video
Clipul zilei pe kfetele.ro
Cookies