Cartofi prajiti cu sos de branza si ceapa caramelizata! Nu ai mai mancat asa ceva pana acum!

Aceasta este cea mai buna inventie in materie de cartofi prajiti. Combinatia este plina de calorii, dar foarte gustoasa.

 

Ingrediente

Pentru sos

3 linguri maioneza
2 linguri ketchup
2 lingura mustar
1 lingurita otet din cidru
4 picaturi de sos tabasco
1 castravete murat

Pentru ceapa

1

lingra de ulei
2 cepe albe
1 lingura zahar brun
1 lingurita otet balsamic

Pentru cartofi

500g cartofi
1l ulei pentru prajit

Pentru asamblare

6 felii de cascaval sau branza, la alegere

Mod de preparare

Pentru sos, amesteca maioneza, mustarul, ketchupul, otetul si tabasco intr-un vas mic. Toaca marunt castravetele si adauga.

Incalzeste o tigaie mare la foc rapid si adauga uleiul. Taie cepele julien si pune-le in tigaie cu zaharul si otetul. Gateste timp de cateva minute, amestecand, pana cand ceapa e moale si usor neagra in cateva locuri.

Pentru cartofi, incalzeste o oala cu ulei la 180 de grade.

Prajeste cartofii pana cand sunt aurii si moi inauntru. Scurge pe un prosop de hartie si asezoneaza cu sare de mare.

Pune cartofii pe un platou sau in farfurii si adauga branza deasupra. Pune ceapa si sosul.

sursa