Cartofi copti umpluti cu telemea! Garnitura perfecta pentru masa de Paste!

Dupa post te poti rasfata cu o garnitura delicioasa cu telemea. O poti servi alaturi de friptura.

Ingrediente

4 cartofi albi 
200 g telemea de oaie 
60 g unt 
2-3 cepe verzi 
1 catel usturoi 
* cateva crengute de cimbru 
* putina nucsoara 

Mod de preparare

Spalam bine cartofii, ii intepam cu o furculita si ii punem in cuptor la 200 de grade pentru 40 de minute (sau pana cand intra usor un cutit in ei).

Tocam ceapa si o calim in putin unt, pe foc mic. O amestecam apoi cu restul de unt, telemeaua rasa, usturoiul zdrobit, nucsoara, cimbru si sare dupa gust.

Dupa ce s-au copt cartofii ii lasam sa se raceasca putin, apoi le taiem un capac si ii scobim bine. Jumatate din ce scobim amestecam cu branza, formand o pasta.

Umplem cartofii si ii bagam inapoi in cuptor pana cand se rumeneste umplutura.