Burger delicios din carne de vită și brânză topită, pregătit după rețeta lui chef Ștefan Popescu! „Un alt factor important, care garantează un burger de succes este să rumenim chifla!”

Florentina Visan 23 iulie 2024 Actualizat: 28 septembrie 2024, 10:59

Află din rândurile următoare cum prepară chef Ștefan Popescu rețeta sa de burger.

Chef Ștefan Popescu a venit în fața urmăritorilor săi din mediul online cu o rețetă delicioasă de burger. Cunoscutul bucătar a pregătit un burger delicios din carne de vită și sos cheddar.

Rețeta de burger din carne de vită a lui Chef Ștefan Popescu

Citește și: Cum se face frișca de casă? Sfaturi utile de la chef Ștefan Popescu: „Cel mai important la frișca de casă este să alegem o frișcă animală.”

Citește și: Cum prepară chef Ștefan Popescu sosul pesto? Rețeta de sos pesto autentic italian: „Simplu, proaspăt, fresh.”

Ingrediente:

150 g de carne tocată de vită
sare și piper după gust
2 felii de bacon
chiflă de burger
2 frunze de salată
un castravete murat în saramură
felie de roșie
ceapă
10 ml de ulei de floarea soarelui
linguriță de zahăr
linguriță de soia
linguriță de oțet balsamic
50 g de sos Marie Rose

Pentru sosul Marie Rose avem nevoie de următoarele ingrediente:

maioneză;
ketchup;
boia;
brandy;
sare;
zahăr.

Pentru sosul cheddar avem nevoie de următoarele ingrediente:

50 g de unt;
50 g de făină;
250 ml de lapte;
500 g de cheddar.

Mod de preparare:

Chef Ștefan Popescu a explicat modul de preparare al rețetei.

„ Sare, piper, carne tocată de vită cu grăsime. Este important, foarte important să aibă grăsime, 10-20%. Ceapă, ulei de măsline. Zahăr, să caramelizez ceapa. Oțet balsamic, soia, sosul Marie Rose. Ne trebuie maioneză, ketchup, boia, brandy, sare, zahăr. Cel mai rapid sos pe care puteți să îl faceți acasă.

Mă apuc să fac sosul cheddar și îl dau prin răzătoarea mică, fină. Unt, făină și lapte. Pun cheddarul. Baconul îl pun într-o tigaie în care nu necesită să pun grăsime, adică ulei. Formez chifteaua de burger. Pot să o fac și în mână, să o formez și cu ajutorul cercurilor de inox. Un alt factor important, care garantează un burger de succes este să rumenim chifla. Chifteaua. Chifla, frumos rumenită, sosul, salata, o felie de roșie cât mai mare, generoasă, castraveți murați în saramură, chifteaua de burger, ceapa caramelizată, bacon .”, a explicat chef Ștefan Popescu pe TikTok.

Burger delicios din carne de vită și brânză topită, pregătit după rețeta lui chef Ștefan Popescu! „Un alt factor important, care garantează un burger de succes este să rumenim chifla!”

Rețeta de burger din carne de vită a lui Chef Ștefan Popescu

Ingrediente:

Mod de preparare:

Burger delicios din carne de vită și brânză topită, pregătit după rețeta lui chef Ștefan Popescu! „Un alt factor important, care garantează un burger de succes este să rumenim chifla!”

Cum a reacționat mama Geta, la gestul pe care nașul lui Iancu Sterp l-a făcut față de el? A fost mai sinceră ca niciodată! "Poți să nu mai ieși de acolo!"