Budincă de paste cu mere și stafide, rețeta lui chef Joseph Hadad! Un desert consistent de-a dreptul: "Curățați merele de coajă și puneți-le în apă cu sucul de lămâie!"

Elena Kadar

06 aprilie 2025 Actualizat: 06 aprilie 2025, 10:40

6 poze vezi galeria

Chef Joseph Hadad a dezvăluit cum pregătește o rețetă inedită de budincă de paste cu mere și stafide.

Unul dintre cei mai cunoscuți și îndrăgiți bucătari, de la noi din țară, chef Joseph Hadad, se bucură de succes pe plan profesional, dar și personal și obișnuiește să fie mai mereu activ pe rețelele de socializare. Deseori, în special pe pagina sa de Instagram, aceste postează frecvent rețetele pe care le prepară, acolo unde împărtășește diverse trucuri de bucătărie cu persoanele care îi urmăresc activitatea de zi cu zi.

De această dată, recent, celebrul bucătar a pregătit o rețetă de desert, lăsând la o parte preparatele culinare, însă a păstrat un ingredient: pastele. Astfel, acesta a pregătit budincă de paste, la care a adăugat mere și stafide, dar și alte ingrediente necesare, precum coajă rasă de portocale, zeamă de lămâie, ghimbir ras și nu numai.

Procesul de preparare, dar și lista întreagă de ingrediente au fost postate de acesta pe contul său de Instagram, acolo unde rezultatul rețetei este pe placul tuturor!

Budincă de paste cu mere și stafide, pregătită de chef Joseph Hadad

Citește și: Supă cremă de legume, rețeta lui chef Joseph Hadad! Numai bună și pentru cei mici: "Tăiați legumele în bucăți mai mari!"

Citește și: Shakshouka cu somon, ardei și vinete, rețeta lui chef Joseph Hadad! "Descoperiți și mai gătiți încă 6 minute ca să iasă aburul!"

Ingrediente

180 g paste crude
Smântână 350 ml de 38% grăsime
Ouă 3
Zahăr tos 3 linguri+ 2 linguri
Stafide 2 linguri (hidratate în apă)
Mere verzi 8
Coaja rasă de la 1/2 portocale
Sucul de la 1/2 lămâie
Ghimbir ras 1/2 linguriță
Pesmet 4 linguri
Scorțișoară un vârf de cuțit
Unt 150 g ras (trebuie să fie foarte rece- puneți la congelator înainte cu 2-3 ore)
Piper negru zdrobit

Mod de preparare

Citește și: Un depozit de uleiuri și mase plastice din Lumina a fost cuprins de foc! În operațiunea de stingere au fost mobilizate echipaje din trei județe- kanald.ro

Citește și: Femeie lovită de trăsnet când făcea plajă: „Soțul ei...- stirilekanald.ro

"Fierbeți pastele foarte bine. Spălați apoi sub apă rece și lăsați să se scurgă.
Curățați merele de coajă și puneți-le în apă cu sucul de lămâie. Dați-le pe răzătoare, apoi stoarceți-le foarte bine.
Amestecați apoi într-un bol pastele fierte, ouăle, coaja rasă de portocală, smântâna lichidă, stafidele, ghimbirul, 2 linguri de zahăr și un vârf de cuțit de scorțișoară.
Într-un alb bol amestecați pesmetul, 3 linguri de zahăr și încă un vârf de cuțit de scorțișoară.
Puneți amestecul de paste într-un vas pentru cuptor, peste așezați merele rase și stoarse, apoi puneți amestecul de pesmet.
Radeți untul și dați la cuptorul preîncălzit la 170 de grade Celsius, pentru 35-40 de minute. Serviți cu înghețată de vanilie!", a explicat acesta, în descrierea filmulețului postat pe pagina sa de Instagram.

Citește și:

Tapioca: ce este și cum poate fi utilizată în bucătărie

Shakshouka cu somon, ardei și vinete, rețeta lui chef Joseph Hadad! "Descoperiți și mai gătiți încă 6 minute ca să iasă aburul!"

Gravide la 40+ ! FOTO Actrițe celebre, în apariții inedite cu burtica la vedere

„Am intrat în metastază” Alina Pușcău, anunț cutremurător înainte să intre în operație! Vedeta a transmis un mesaj emoționant fanilor

ANUNȚUL NEAȘTEPTAT făcut de Iosif. Toți cei care l-au susținut pe fostul concurent din Casa Iubirii se întreabă același lucru: CUM VA REACȚIONA Lucia când va vedea: "Când o trăiești lângă..."

VIDEO Un gest aparent romantic a stârnit indignare și a declanșat o anchetă penală pe Transfăgărășan

Valentin și Daniela, în lacrimi! Andreea Mantea face anunțul: „A sosit momentul...”. Aflați ce se întâmplă cu concurenții în gala din „Casa iubirii” de duminică, 9 august, de la 16:00 și 19:00, la Kanal D

Probleme cu stomacul? Digestia dificilă...

Video

Clipul zilei pe kfetele.ro

Te-ar putea interesa și...

Budincă de paste cu mere și stafide, rețeta lui chef Joseph Hadad! Un desert consistent de-a dreptul: "Curățați merele de coajă și puneți-le în apă cu sucul de lămâie!"

Budincă de paste cu mere și stafide, pregătită de chef Joseph Hadad

Ingrediente

Mod de preparare

Câștigătorul celui mai mare premiu din istoria 6/49 nu pleacă acasă cu toți banii. Cât îi rămâne după impozitarea celor 53 de milioane

Fata cea mare a lui Bruce Willis, despre viața de mamă singură: "Am patru joburi pentru a-mi crește fiica. Nu iau bani de la părinți"

„Am intrat în metastază” Alina Pușcău, anunț cutremurător înainte să intre în operație! Vedeta a transmis un mesaj emoționant fanilor

O viață frântă când abia începea să fie scrisă. Avea doar 20 de ani, PASIUNEA PENTRU FOTBAL și o lume întreagă înainte. DE CE a murit Dănuț Tosu atât de tânăr: "Foarte trist! Sincere condoleanțe familiei"

Eveniment rutier cumplit pe DN58B, urmat de incendiu. Șoferul unui autoturism și-a pierdut viața, după ce s-a izbit violent de un TIR

De necrezut! Ce a părut pe trotuarul din Brașov, acolo unde două persoane și-au pierdut viața după ce au fost lovite mortal

Claudiu Molnar a dat vestea despre fiul său, la doi ani de când Anca Molnar s-a stins din viață

Motivul pentru care Mariana Moculescu și-a dat fiica în judecată și ce anume își dorește de la ea: “Ultima parte a vieții!”

Fanii lui Bogdan de la Ploiești, în extaz. Artistul s-a pus în genunchi în fața Vanessei: “Să fiți fericiți!”

Accident cumplit lângă București. Un autoturism a fost prins între două camioane. Șoferul nu a mai avut nicio șansă

Codruța Filip, totul despre momentul în care a ales să meargă la psiholog. Ce a făcut-o să ia această decizie după divorțul de Valentin Sanfira: "Am înțeles că nu am greșit cu nimic.”

Cum prepară Laura Cosoi cea mai gustoasă plăcintă cu brânză dulce: „O rețetă simplă și foarte bună de plăcintă cu brânză dulce!”

Papanași cu dulceață de afine și vișine, desertul pregătit de Majda Aboulumosha: “Brânză de vaci bine scursă, dar nu uscată.”

Prăjitură cu rubarbă, bezea și fulgi de migdale, rețeta pregătită de Laura Cosoi: “Se adaugă zahărul treptat până rezultă o bezea fermă şi lucioasă.”

Rețeta de tort de morcovi cu cremă de brânză a Majdei: „Coci la 170°C timp de 45-50 de minute.”

Biscuiții delicioși din doar trei ingrediente ai Elwirei Petre: „Îți arăt cea mai simplă rețetă.”

VIDEO Rețeta Alinei Laufer de clătite cu scorțișoară. Secretul pentru cel mai bun desert: „Punem zahăr pudră și lapte cât să subțieze puțin umplutura.”

Un depozit de uleiuri și mase plastice din Lumina a fost cuprins de foc! În operațiunea de stingere au fost mobilizate echipaje din trei județe

Femeie lovită de trăsnet când făcea plajă: „Soțul ei...

Detalii halucinante în cazul bărbatului găsit îngropat într-o curte din Botoșani! Marinel a fost înjunghiat în inimă, iar concubina lui se numără printre suspecți

ANUNȚUL NEAȘTEPTAT făcut de Iosif. Toți cei care l-au susținut pe fostul concurent din Casa Iubirii se întreabă același lucru: CUM VA REACȚIONA Lucia când va vedea: "Când o trăiești lângă..."

VIDEO Un gest aparent romantic a stârnit indignare și a declanșat o anchetă penală pe Transfăgărășan

Schimbare pentru șoferii care folosesc Waze. Alertele și filtrele de poliție ar putea dispărea din aplicație

Fanii lui Bogdan de la Ploiești, în extaz. Artistul s-a pus în genunchi în fața Vanessei: “Să fiți fericiți!”

Codruța Filip, totul despre momentul în care a ales să meargă la psiholog. Ce a făcut-o să ia această decizie după divorțul de Valentin Sanfira: "Am înțeles că nu am greșit cu nimic.”

Gina Bradea a răbufnit după ce a fost jignită pe internet. Cunoscutul vlogger culinar a transmis un mesaj tranșant celor care o urmăresc: “M-am săturat!”

Bianca Drăgușanu se pregătește de o nouă intervenție estetică. Ce alte schimbări dorește să își facă: “Nu se mai poartă.”

Codruța Filip, dezvăluiri despre viitorul partener. Este artista pregătită să treacă peste Valentin Sanfira? “Încă mai cred în iubire și îmi doresc în continuare o familie și copii.”

Emily Burghelea, despre motivul pentru care s-a mutat cu toată familia în Tenerife. Creatoarea de conținut spune de ce a lăsat România: “Acesta este drumul nostru.”