Branzoaice dobrogene cu branza sarata, usor de preparat si foarte usor de mancat.
Inspirate din zona Dobrogei, unde branza sarata de oaie este un ingredient foarte des intalnit in retelele traditionale din aceste locuri, branzoaicele dobrogene cu branza sarata sunt o incantare pentru papilele gustative.
Ingrediente (6 bucati)
Pentru aluat
1 ou
Un praf de sare
100 ml apa
Faina cat cuprinde pentru a obtine un aluat elastic si usor de modelat
Pentru umplutura
Branza sarata de oi
2 oua
Mod de preparare
Oul se bate cu sarea, se adauga apa si apoi faina si se framanta usor pentru a obtine un aluat elastic si usor de modelat. Lasa aluatul 15 minute sa se odihneasca, acoperit cu un prosop, si intre timp prepara umplutura pentru branzoaice.
Branza sarata se da pe razatoare, se pun ouale si se amesteca foarte bine.