Iți dorești o rețetă cu adevărat delicioasă, dar care să fie și sănătoasă în același timp? Un preparat ușor de făcut, care să nu iți consume mult timp? Acest chilli vegetarian are o aromă intensă și conține numeroase legume și condimente benefice sănătății tale, fiind un preparat ideal pentru a-ți asigura necesarul de vitamine.
Avem pentru tine o rețetă sănătoasă și delicioasă în egală măsură: chilli de legume! Iți dorești o rețetă cu adevărat delicioasă, dar care să fie și sănătoasă în același timp? Un preparat ușor de făcut, care să nu iți consume mult timp? Acest chilli vegetarian are o aromă intensă și conține numeroase legume și condimente benefice sănătății tale, fiind un preparat ideal pentru a-ți asigura necesarul de vitamine.
Ce ingrediente ai nevoie pentru a pregăti chilli de legume
Pentru a pregăti această rețetă ai nevoie de următoarele ingrediente: o lingură cu ulei de floarea soarelui, ori ulei de rapiță, o ceapă mare pe care să o toci mărunt, un ardei iute roșu pe care să îl toci mărunt, o jumătate de linguriță cu chimion măcinat, o lingură de boia dulce, o lingură de pudră de chilli, 250 de grame de soia mărunțită, o conservă de 400 de grame de roșii tocate, 3 linguri cu pastă de tomate, 300 de mililitri de supă de legume, un ardei gras verde tăiat cubulete, un ardei gras galben tăiat cubulete, un morcov dat pe răzătoare, o conservă de 400 de grame de fasole roșie, o linguriță de amidon de porumb, coriandru proaspăt tocat mărunt.
Citeste si: Cum să gătești un pui delicios la cuptor cu susan, broccoli și lămâie!
Cum pregătești chilli de legume
Dificultatea de preparare a acestei rețete este una medie. Primul lucru pe care trebuie să îl faci este să încingi uleiul într-o tigaie, la foc mediu. Adaugă apoi ceapa și usturoiul la călit, timp de 5 minute. Adaugă ulterior ardeiul iute, chimionul măcinat, boia și pudra de chilli. Călește toate ingredientele timp de un minut. Adaugă apoi soia mărunțită și lasă la foc timp de 3 minute. Peste compoziție adaugă roșiile tocate în conservă, pasta de tomate, supa de legume, ardeii și morcovul. Lasă să fiarbă la foc mediu timp de 10 minute, amestecând din când în când. După ce au trecut cele 10 minute, pune și fasolea și mai lasă la fiert încă 5 minute. Amestecă amidonul de porumb cu o lingură de apă și adaugă în compoziție, alături de frunzele de coriandru. Servește chilli-ul cu pâine de tip pită, smântână și brânză cheddar rasă. Pofta bună!