Aceasta reteta de cartofi ii apartine lui Jamie Oliver si este un deliciu!
INGREDIENTE
1,5 kg cartofi albi mari
2 cesti ulei de masline
1 ceasca otet de vin rosu sau aceto balsamico.
Amestec aromat Jamie
3 bucati unt
1 capatana usturoi
1 legatura salvie curatata
1 mandarina, clementina.
Incinge cuptorul la 190 de grade, mediu spre iute. Taie cartofii in sferturi sau felii groase, de 7-8 cm diametru. Spala bine feliile, ca sa scapi de amidonul in exces. Pune-le intr-o oala si acopera-le cu apa rece si un praf, doua de sare. Da in fiert circa 6-7 minute, apoi strecoara-le intr-o sita.
Toarna cartofii intr-o tava si adauga uleiul sau grasimea aleasa (ulei pentru aroma italiana, unt pentru gust intens, sau grasime de gâsca pentru crusta delicioasa).
Condimenteaza bine cartofii unsi si scutura-i daca vrei o crusta mai groasa. Da la cuptor cartofii timp de circa 30 de minute.
Foloseste trucul lui Jamie si preseaza puţin cartofii cu o presa de piure, cât sa intre cât mai in contact cu tava si grasimea incinsa.
Sursa: Realitatea.net
INGREDIENTE
1,5 kg cartofi albi mari 2 cesti ulei de masline 1 ceasca otet de vin rosu sau aceto balsamico.
Incinge cuptorul la 190 de grade, mediu spre iute. Taie cartofii in sferturi sau felii groase, de 7-8 cm diametru.
Spala bine feliile, ca sa scapi de amidonul in exces. Pune-le intr-o oala si acopera-le cu apa rece si un praf, doua de sare. Da in fiert circa 6-7 minute, apoi strecoara-le intr-o sita.
Aceasta reteta de cartofi ii apartine lui Jamie Oliver si este un deliciu!
Drob de pasăre și ficat, pregătit de Jamila! Ține cont de toți pașii, pentru ca rezultatul final să fie de-a dreptul gustos: "Dacă nu vă place drobul de miel, atunci trebuie neapărat să încercați această rețetă!"
Elena Kadar18 aprilie 2025Actualizat: 18 aprilie 2025, 12:42
