Chef Doru Serban a preparat in cadrul emisiunii „Draga mea prietena” o reteta de budinca de gris si cocos. Iata de ce ai nevoie!
Ingrediente
1 l lapte cocos
4 linguri de zahar
O lingurita extract de vanilie
O lingurita scortisoara
100 g gris de grau
100 g nuca de cocos rasa, optional
Mod de preprare
Laptele de cocos se pune la fiert in oala cu fundul gros pentru a nu se prinde si nu se afuma.
Se adauga zaharul, scortisoara si extractul de vanilie.
Se adauga grisul, in ploaie, amestecand continuu pana cand budinca incepe sa prinda forma si sa se ingroasa. Impreuna cu grisul se poate presara si nuca de cocos rasa (marind cantitatea de lapte pentru a avea consistenta dorita).
Se serveste intr-un bol cu fructe proaspete deasupra.