5 garnituri sănătoase pentru fripturile de porc


Fripturile merg de minune cu o garnitură alături. Dacă este și sănătoasă, cu atât mai bine. Noi am găsit 5 rețete de garnituri cu puține calorii, dar extrem de delicioase.


In articol:

Chiar dacă toamna a venit, vremea ține în continuare cu noi, ceea ce înseamnă că încă ne mai putem bucura de un grătar alături de cei dragi. Așa cum știm cu toții, fripturile suculente fac o excelentă pereche cu garniturile.

Ce garnituri sănătoase alegem pentru fripturi

Clasicii cartofi prajiti sunt consumați de cele mai multe ori, atunci când servim friptură. Ce ar fi dacă ați încerca niște garnituri mai sănătoase, care să se îmbine perfect cu gustul cărnii de porc?

Iată 5 rețete, care vor fi cu siguranță pe placul tuturor.

Cartofi wedges

Cartofii wedges îi pot înlocui cu succes pe cei prăjiți, mai ales dacă vă numărați printre persoanele care obișnuiesc să consume acest aliment lângă carne. Avantajul este că aceștia sunt mai sănătoși și mai blânzi cu silueta.

Pentru cartofii wedges aveti nevoie de urmatoarele ingredinte:

  • 5 cartofi
  • 3 linguri ulei
  • o lingură de pudra de usturoi
  • o lingură boia de ardei
  • sare
  • piper

Curățati și spălați cartofii, apoi tăiați-i în felii mai groase. Turnați uleiul peste cartofi și amestecați bine. Într-un castron amestecați sarea și piperul cu boia și cu usturoi și puneți totul peste cartofi.

garnituri sanatoase pentru friptura de porc
Cartofii wedges sunt mai sănătoși decât cei prăjiți

Puneți hârtie de copt într-o tavă, așezați cartofii și băgați-i la cuptor pentru 40 - 45 de minute. Din când în când, mai întoarceți cartofii, să nu se ardă. După ce sunt gata, puteți să adăugați deasupra parmezan ras.

Orez cu legume

O altă garnitură care merge de minune cu friptura de porc este și orezul cu legume. Iată de ce ingrediente aveți nevoie:

  • 250 g orez
  • o ceapă medie
  • doi morcovi
  • sare
  • piper

Ceapa trebuie curățată și tocată mărunt. După aceea, căliți-o în puțin ulei. Tăiați morcovii cubulețe și după ce se călește ceapa adăugați și morcovii. Mai lăsați câteva minute pe foc și apoi puneți și orezul. Amestecați bine, după care turnați apa.

garnituri sanatoase pentru friptura de porc
Orezul cu legume poate fi consumat ca și garnitură sau simplu

Lăsați pe foc până când se înmoaie orezul și observați că se leagă. La final, puneți sare și piper, în funcție de gustul fiecăruia.

Fasole verde la tigaie

Dacă vorbim de garnituri sănătoase, nu putem ignora nici fasolea verde. Pentru a pregăti această mancare, care poate fi servită și ca atare, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

  • 600 g fasole verde
  • 5 roșii medii
  • 6 căței de usturoi tocați
  • 3-4 cepe medii
  • sare
  • piper
  • mărar
  • pătrunjel tocat

Tăiați fasolea în bucăți și opăriți-o în apă cu sare. După aceea, trebuie să o treceți pe sub apă rece și o lăsați să se scurgă bine. Între timp, tocați mărunt ceapa și căliți-o. Când este gata, adăugați și fasolea în tigaie, dar și jumătate din roșiile tăiate bucățele.

garnituri sanatoase pentru friptura de porc
Fasolea la tigaie este o garnitură light, cu puține calorii
Lăsați pe foc câteva minute și mai amestecați din când în când. După aceea, puneți și cealaltă jumătate din cantitatea de roșii, adăugați usturoiul, pătrunjelul și mărarul. Lăsați fasolea să fiarbă, acoperită cu un capac, pentru a se frăgezi mai bine.

Garniturile rafinate, alegerea ideală

În cazul în care vreți să pregătiți o masă festivă, vă sugerăm ca lângă friptură să serviți și o garnitură puțin mai sofisticată. Nu vă gândiți că este ceva greu de făcut, dar aspectul și gustul acestei garnituri sunt cu totul speciale. În plus, puteți consuma cartofii cu roșii la cuptor și ca fel principal.

Cartofi cu roșii la cuptor

Ingrediente:

  • 5 cartofi mari
  • 4-5 roşii mari
  • o ceapă
  • 2 căţei de usturoi
  • 3 ouă
  • 150 g telemea de oi
  • 3 linguri smântână
  • 3 linguri ulei
  • rozmarin
  • piper
  • sare

Puneți cartofii la fiert în coajă. După ce se fierb, curățați-i și tăiați-i în felii, potrivite ca grosime. Până se fierb cartofii, dați brânza pe răzătoare și bateți ouăle. Amestecați brânza cu smântâna și cu laptele, după care adăugați și usturoiul pisat. Potriviți de sare și piper.

garnituri sanatoase pentru friptura de porc
Cartofii cu roșii la cuptor reprezintă o garnitură perfectă pentru mesele festive

Într-un vas, așezați un strat de cartofi, apoi sos, apoi iar cartofi și tot așa, până terminați compozițiile. Deasupra puneți și felii de roșii și băgați la cuptor.

Piure de țelină

Piureul de cartofi poate fi înlocuit cu o variantă mai sănătoasă și mai light, piureul de țelină. Chiar dacă nu sunteți un mare fan al țelinei, trebuie să știți că piureul este extrem de gustos și aromat. În plus, merge foarte bine cu friptura de porc.

Aveți nevoie de următoarele ingrediente:

  • o rădăcină de țelină
  • doi cartofi albi
  • 6 linguri ulei
  • 200 ml lapte
  • sare
  • piper

Curățați cartofii și țelina și tăiați-i în cubulețe. Într-o oală cu apă și cu un praf de sare, puneți legumele la fiert. Atunci când sunt gata, răsturnați-le într-un bol și începeți să puneți lapte, puțin câte puțin, în timp ce amestecați.

garnituri sanatoase pentru friptura de porc
Piureul de țelină este mai sănătos decât cel de cartofi

La final, adăugați și uleiul treptat și omogenizați bine. Potriviți de sare și piper și gata, garnitura poate fi servită.


Citește și:

Larisa Judele de la Puterea dragostei, disperată că ar putea avea Covid-19: „Abia mă țin pe picioare”

Vremea de joi, 1 octombrie 2020. Anunțul ANM: Cod galben de ploi!

Smiley și Gina Pistol, primele declarații despre sarcină: „Mi-a fugit pământul de sub picioare”

Horoscop zilnic miercuri, 30 septembrie 2020. Nativii zodiei Săgetător trebuie să facă față obstacolelor!

Dezvăluiri uluitoare! După o despărţire cu scântei, Mona şi George s-au întâlnit la Bucureşti! "Relaţia..."

Clipul zilei pe KFETELE.RO

DISTRIBUIE
acest articol

Pentru tine

Tendințe de decorare a nunții care sunt pe cale de ieșire

Citește mai departe

Te-ar putea interesa si...

Parteneri
Pentru tine
Din Cooking
Parteneri