Blondina a explicat, pas cu pas, cum pregătește salata asiatică și de ce avem nevoie pentru ea.
Alina Laufer reușește, prin postările sale, să inspire cu rețete delicioase, de la cele mai simple, la cele mai complicate, de la deserturi, la mic dejun, astfel, întotdeauna transmite dincolo de micile ecrane. Când vine vorba de un gust inedit, este rapid și ușor să putem face acest lucru, mai ales că Alina explică, pas cu pas, cum putem să ne bucurăm de timpul petrecut în bucătărie.
De această dată, în rubrica Să crești mare, Alina Laufer a pregătit o salată asiatică cu tăiței de orez și tofu, potrivită pentru acest post, în care persoanele nu mănâncă preparate din lapte, brânză, ouă sau carne. Explică toate ingredientele de care avem nevoie, cât de importante sunt condimentele, ce facem cu tăițeii de orez și cum totul este ornat la final. “Vom face o rețetă de post și anume o salată asiatică cu tăiței de orez și cu tofu.
Avem nevoie de tofu simplu, puteți să îl folosiți și pe cel cu aromă. Avem nevoie de tăiței de orez, ardei cât mai colorați, morcov, gulie, puteți să folosiți și ridiche albă, castravete, ghimbir, usturoi, ardei iute, mentă și coriandru. Pentru tofu avem nevoie de amidon, de drojdie inactivă și susan negru și o să-i facem și un dressing foarte bun din miere, ulei de susan, sos de soia, oțet de orez.
Haideți să trecem la treabă. Pentru tofu avem nevoie de puțină hârtie absorbantă de șervețele pentru că trebuie să îl scurgem bine de tot. Tăiem tofu cubulețe, punem fulgi de drojdie inactivă, punem amidon ca să absoarbă restul de umezeală și puțin susan negru. Îl punem în cuptorul preîncălzit la 200 de grade până când se rumenește puțin. Între timp ne ocupăm de ciuperci pe care le tragem în tigaie, legumele noastre sunt pregătite.
Uitați cât de frumos arată, un curcubeu! Aici am sosul de soia pe care o să-l amestec cu uleiul de susan. Punem, de asemenea, și miere, oțet de orez și n-ar fi un dressing asiatic complet fără puțin usturoi și ghimbir. Urmează magia, asamblăm totul. Doar pentru că ținem post, nu înseamnă că trebuie să mâncăm chestii plictisitoare. Uitați-vă numai ce curcubeu în farfurie și o aroma, nu o să vă vină să credeți.”,
a povestit Alina Laufer.
