Blondina explică, pas cu pas, cum pregătește ouăle crocante umplute.
Alina Laufer reușește întotdeauna să surprindă prin rețetele sale inedite pe care le pregătește, de la mic dejun, la prânz, cină, simple sau complicate, până la deserturi și gustări. De cele mai multe ori, toate ingredientele de care avem nevoie se află în jurul nostru, însă avem nevoie de pașii necesari și să fim ghidați în timpul nostru pe care îl petrecem în bucătărie, cu folos, gătind ceea ce ne place. Astfel, Alina Laufer este cea care de fiecare dată, în rubricile sale, deschide noi perspective alimentare și ne învață cu pași mărunți cum putem să ieșim din rutina pe care o avem în fiecare zi.
Cum pregătește Alina Laufer ouăle umplute crocante?
Ingrediente:
- Oua fierte
- Maioneza
- Muștar
- Pesmet
- Faina
- Ou
De această dată, în rubrica Să crești mare, Alina Laufer a pregătit ouă umplute, crocante, cu maioneză și muștar, pesmet și făină, în care au fost prăjite, iar aceasta începe prin a le scoate gălbenușul. Ulterior, ajunge la etapa pane, în care le face crispy, iar ulterior umplutura este realizată din gălbenuș cu maioneză și muștar. Nici condimentele nu lipsesc, iar această variantă este perfectă pentru sărbătorile pascale ce urmează, acolo unde ouăle umplute sunt de foarte multe ori vedete pe masa de Paște. „Vom face ouă umplute cu o mică schimbare. Avem nevoie de ouă fierte, maioneză și muștar, de pesmet, ou și făină pentru că o să le prăjim. Haideți să trecem la treabă. Mai întâi o să le tăiem, le scoatem gălbenușul, după care o să trecem la etapa de pane în care o să le facem crispy. Sunt pregătite, o să le prăjim, facem și umplutura. Aici am gălbenușurile pe care o să le amestec, le zdrobesc și le amestec cu maioneză și cu muștar, puțină sare și piper. Obligatoriu este rețeta clasică. Puteți să puneți și castravete murat tăiat foarte, foarte fin, puțină paprika, boia iute. Surprindeți-vă invitații cu aceste ouă. Nici nu o să-și dea seama ce minunăție ați creat în farfurie.”, a povestit Alina Laufer.
