Blondina a pregătit o rețetă simplă de chifteluțe, însă nu rețeta tradițională, ci una adaptată la meleagurile turcești.
În cadrul rubricii "Să crești mare!", din cadrul Știrilor Kanal D, Alina Laufer a pregătit o altă rețetă simplă, perfectă pentru o seară petrecută alături de familie sau prieteni și delicioasă alături de un sos pregătit direct în casă. Ingredientele sunt la îndemâna oricui atunci când vine vorba despre pregătirea chiftelelor turcești, deși veți avea nevoie de multe condimente pentru a le oferi gustul tradițional și autentic.
Chiftele turcești, pregătite de Alina Laufer
Citește și: VIDEO Alina Laufer a pregătit falafel! "Este un fel de chifteluță vegetală, făcută din năut!"
Ingrediente
- Carne tocată
- Ceapă
- Cimbru
- Pătrunjel
- Chives
- Chimion
- Chimen
- Boia
- Ras al hanout
- Baby spanac
- Roșii cherry
- Ceapă roșie
- Maioneză
- Usturoi
- Lipii
Mod de preparare
- “O să facem o rețetă de kofte la cuptor, un fel de mititei arăbești.
- Hai să vedem de ce avem nevoie, carne, eu am ales astăzi varianta de pui sau curcan, ceapă, multe arome, cimbru, condiment, chimion, chimen, boia. O să facem o salată din baby spanac, roșii cherry și ceapă roșie și de asemenea, o să folosim lipii.
- Ce este spectaculos? Este procedeul prin care o să facem această kofte. Punem condimentele, cimbru, punem și ceapă verde, sare. Ceapa o s-o dăm pe răzătoare, o stoarcem bine.
- Amestecăm carnea cu mâinile puțin umede, luăm compoziția noastră și o s-o așezăm pe o hârtie de copt și formăm un dreptunghi.
- O punem în cuptorul preîncălzit la 200°C, pentru aproximativ 20 de minute, după 18 minute dați pe funcția grill, ca să se rumenească frumos.
- Facem o salată simplă, roșiile cherry le tăiem pe jumătate. Facem un sos din maioneză, usturoi și puțină lămâie.
- Kofta este gata, haideți să o scoatem din cuptor.
- Folosim puțin din sosul pe care și l-au lăsat ca să înmuiem lipia.
- Puteți servi această kofta acompaniată de sosul acesta cu maioneză sau puteți să faceți un tzatziki, dacă doriți o variantă mai sănătoasă. Încercați această rețetă, este rapidă, este simplă și în același timp sănătoasă. Poftă bună!”, a explicat, pas cu pas, Alina Laufer, la rubrica "Să crești mare!", din cadrul Știrilor Kanal D.
