VIDEO Care este secretul Jamilei pentru ciocolata din Dubai, rețeta virală care a înnebunit internetul. "Este fină, are umplutură crocantă și un gust minunat de fistic."
Anca Profir23 septembrie 2024Actualizat: 23 septembrie 2024, 10:01
VIDEO Care este secretul Jamilei pentru ciocolata din Dubai, rețeta virală care a înnebunit internetul. "Este fină, are umplutură crocantă și un gust minunat de fistic."
Jamila este o populară creatoare de conținut culinar, iar rețetele ei sunt apreciate pentru simplitatea și claritatea cu care sunt prezentate.
Într-unul dintre episoadele sale, Jamila a pregătit o rețetă specială de ciocolată inspirată de aromele din Dubai. Descoperă in rândurile de mai jos care este modul de a pregătit acest faimos desert.
Ingrediente:
200 g fidea pentru kataif
200 g ciocolata amăruie
200 g ciocolata cu lapte
50 g unt
200 g crema de fistic
50 g ciocolata roz (opțional)
Șatena a explicat pas cu pas care este metoda ei pentru realizarea acestei rețete.
Ca ingrediente vom avea nevoie de 200 de grame de fidea pentru cataif, 200 de grame de ciocolată amăruie, 200 de grame de ciocolată cu lapte, 50 de grame de unt, 180 de grame de cremă de fistic și opțional 50 de grame de ciocolată roz. Începem cu fideaua pentru cataif. Această fidea este una proaspătă, foarte subțire și se folosește în multe deserturi arăbești. Nu o puteți înlocui cu altceva, dar o găsiți online sau în măcelăriile orientale.
Tăiem fideaua cât mai mărunt cu un cuțit ascuțit și o punem într-un bol. Într-o tigaie mare vom pune untul la topit și adăugăm fideaua. O rumenim frumos la foc mic spre mediu până când va căpăta o culoare aurie. Rumeniți-o bine cât să fie crocantă și delicioasă. Lăsați-o să se răcească puțin și adăugați crema de fistic peste fidea. Amestecați bine fideaua cu crema de fistic cât să se combine uniform.
Înainte de a folosi umplutura, lăsați-o să se răcească la temperatura camerei.” a spus Jamila.
Următorul pas este legat de cele trei tipuri de ciocolata.
“Pentru a topi ciocolata, punem la fiert puțină apă într-o cratiță, iar peste cratiță vom pune un bol termorezistent. Punem în bol ciocolata amăruie și ciocolata cu lapte Și le lăsăm să se topească la foc mic, amestecând continuu.
Când ciocolata e topită, o luăm de pe foc. Procedăm în același fel și cu ciocolata roz și o topim și pe ea. Pentru a forma ciocolata, am folosit forme din silicon. Am început cu puțină ciocolată roz și am trasat câteva dungi în fiecare formă. Și pentru că este ciocolată din Dubai, am pus în forme și puțin sclipici comestibil, apoi am pus formele la frigider cât să se întărească ciocolata.
Când ciocolata roz s-a întărit, punem în fiecare formă câteva linguri din ciocolata amăruie amestecată cu cea cu lapte si o răspândim uniform. Întoarcem apoi formele și scuturăm excesul de ciocolată înapoi în bol. Punem formele înapoi în frigider până când se întărește ciocolata. Urmează apoi să punem umplutura de fidea cu cremă de fistic pe care o răspândim uniform în formele de ciocolată.” a precizat Jamila.
Urmează si ultima etapa pentru a finaliza desertul mult viralizat pe toate rețelele de socializare.
“O și presăm cu grijă cu o spatulă, apoi punem din nou ciocolată peste umplutură si o nivelăm cât mai uniform. Punem formele pentru ultima dată în frigider și le lăsăm aproximativ o jumătate de oră. Desprindem ușor formele și scoatem cu grijă ciocolata. Am obținut o ciocolată lucioasă bine întărită și foarte aspectuoasă chiar dacă n-am avut forme mai înalte ciocolata a ieșit absolut minunat. Are suficientă umplutură este foarte gustoasă și aromată. Crema este ușor crocantă dar și cremoasă iar ciocolata foarte fină. O combinație minunată într-un desert care a făcut furori peste tot pe internet. Încercați și voi rețeta și sunt sigură că o să vă placă.” a conchis bloggerul culinar.
VIDEO Care este secretul Jamilei pentru ciocolata din Dubai, rețeta virală care a înnebunit internetul. "Este fină, are umplutură crocantă și un gust minunat de fistic."
Anca Profir23 septembrie 2024Actualizat: 23 septembrie 2024, 10:01
Jamila este o populară creatoare de conținut culinar, iar rețetele ei sunt apreciate pentru simplitatea și claritatea cu care sunt prezentate.
Cum s-a transformat Crăciunul în tragedie pentru creatoarea de modă Eli Lăslean și ce eveniment nefericit nu va putea uita vreodată: „A fost cumplit! O suferință pe care n-o poți descrie în cuvinte.”
