Suc de afine - cea mai usoara reteta

Invata sa faci un suc simplu care rezista in camara mai mult timp.

Ingrediente: 1 kg afine, 1 kg zahar tos, 500 ml apa, 1 plic zahar vanilat.

Mod de preparare: Afinele se curata de frunze, iarba si codite, se spala in mai multe etape, se pun intr-un vas emailat cu 500 ml apa si se lasa sa fiarba. Cand fructele incep a plesni, se trage vasul de pe foc, se lasa sa se raceasca. Fructele fierte se paseaza printr-o sita fina si sucul obtinut, dupa ce pasta si-a lasat toata zeama, se lasa sa se limpezeasca pana a doua zi. Sucul decantat se fierbe, impreuna cu zaharul, la foc mic. Se adauga zahar vanilat si se fierbe mai bine de un sfert de ora. Se raceste, se toarna in sticle, iar sticlele se leaga la gura cu celofan. Se pastreaza in camara sau pivnita.