Șnițel cu parmezan, mozzarella, roșii cherry și spanac, rețeta pregătită de chef Orlando Zaharia. “O porție zdravănă de mozzarella, piper, busuioc și băgăm la cuptor. Perfect, suculent.”

Chef Orlando Zaharia a pregătit un șnițel la cuptor, cu parmezan, roșii cherry, mozzarella și spanac.

Chef Orlando Zaharia reușește întotdeauna să surprindă pe toți cei care îl urmăresc prin rețete inedite, aducând diverse gusturi în farfurie și fiind de ajutor tuturor celor care își doresc să petreacă timp de calitate în bucătărie. Indiferent de felul de mâncare pe care alegem să îl preparăm, acesta explică, pas cu pas, cum reușește să ajungă la rezultatul dorit și să surprindă pe toți cei dragi la masă.

Cum pregătește chef Orlando Zaharia șnițelul la cuptor?

Citește și: Chef Orlando Zaharia, despre începutul drumului în gastronomie. Cum și-a dat seama că asta își dorește să facă mai departe. „Am nimerit la un liceu de profil și eu chiar gătisem în copilărie.”

Citește și: Chef Orlando Zaharia oferă 3 idei de rețete din pui. Cum pregătește puiul cu ciuperci și care sunt ingredientele de care are nevoie: „Ce-mi place că rămân toate elementele întregi!”

De această dată, bucătarul a pregătit șnițel de pui, iar după ce a prăjit șnițelele pe care le-a dat prin ou, făină și parmezan, acesta a pregătit usturoi, roșii cherry și spanac în tigaie, le-a pus peste șnițel, a adăugat mozzarella și parmezan și l-a băgat la cuptor.

Ingrediente:

• Piept de pui
• Ouă
• Piper
• Sare
• Făină
• Parmezan
• Pepperoncino
• Usturoi
• Spanac
• Roșii cherry
• Ardei iute
• Busuioc
• Mozzarella

Citește și: Nu s-au mai putut abține! La date, Andra și Ahmed s-au dez... Vezi mai mult- kanald.ro

Citește și: Tren lovit de o dronă rusească, la granița cu Polonia. Oficialii străini trecuseră prin zonă cu doar câteva minute înainte- stirilekanald.ro

“Astăzi facem șnițel, îl batem cât de bine putem, spargem două ouă, le batem, punem sare. Dacă punem sare și piper pe ou, nu mai punem sare și piper pe carne. Mai luăm o farfurie în care punem făină normală, iau carnea, o dăm prin făină, trecem prin ou, iar peste făina asta adăugăm niște făină de grâu dură, parmezan, o trecem prin făină, scuturam excesul și mai facem o dată. Ideal ar fi să le lăsăm 2,3 minute acoperite. Pregătim o tigaie, punem ulei, scuturăm bine și punem în tigaie. Ce culoare avem, cum miroase parmezanul. Tocăm usturoi, roșiile cherry, ardei iute, punem ulei și sare în tigaie, aducem spanacul lângă noi, punem usturoiul, puțin pepperoncino și ardeiul iute. Stingem puțin focul. În momentul în care usturoiul întreg devine auriu, turnăm roșiile și stingem temperatura. Oprim focul și începem să punem spanacul. Punem capacul, îl lăsăm să se înăbușească și am terminat și cu spanacul. În momentul în care amestecăm, trebuie să avem grijă să strângem puțin și roșiile, să se elimine sucul din ele. Luăm șnițelul, punem deasupra parmezan, roșiile, nu lăsăm nimic în tigaie. O porție zdravănă de mozzarella, piper, busuioc și băgăm la cuptor. Niște busuioc proaspăt deasupra. Perfect, suculent.”, a povestit chef Orlando Zaharia.