Secretul pentru cea mai delicioasă varză murată


După culesul roadelor, toamna se pregătesc gemul, dulceața, zacusca, și cel mai important: murăturile. Iată ce se pune în butoi pentru cea mai bună varză murată!


In articol:

De zeci de ani, părinții și bunicii se ocupă an de an, în fiecare toamnă, de culesul roadelor și mai apoi, de butoaiele cu varză murată. Aceasta nu trece printr-un proces tocmai simplu, orice greșeală putând să aibă consecințe nedorite.

Dacă la iarnă îți dorești să prepari sarmalele  în foi de varză puse chiar de tine, iată instrucțiunile explicate mai jos. Această rețetă de varză murată este folosită de zeci de ani de gospodine din diferite locuri ale țării. Fie că îți dorești să prepari sarmale pentru mesele de Crăciun și Revelion, sau doar o salată pusă lângă o farfurie cu garnitură, satisfacția este una aparte când varza murată este făcută din mâinile proprii.

Citeste si: Varza este alimentul cu proprietăți neștiute. „Are beneficii foarte mari pe detoxifiere”

Secretul pentru cea mai delicioasă varză murată

[Sursa foto: unsplash]

Citeste si: Armin Nicoară și-a confruntat tatăl în direct, după ani de tăcere: „De multe ori i-am spus că nu e copilul meu”- wowbiz.ro

Citeste si: VIDEO Fiica Madonnei, umilită la prezentarea Marc Jacobs dupa ce i s-a refuzat accesul în clădire- radioimpuls.ro

Citeste si: Cum poți curăța butoiul de varză murată? Trucul pe care orice gospodină ar trebui să-l știe

Ingredientele necesare pentru varza murată

Iată lista cu ingredientele de care ai nevoie, pentru o varză murată delicioasă:

25 de kilograme de varză sau în jur de 16 verze de dimensiuni medii
patru legături de mărar uscat
două legături de cimbru uscat
un știulete de porumb uscat
trei mere
două gutui
cinci sau șase legături de hrean destul de groase
sare grunjoasă

Citeste si: Derin îl trădează pe Volkan! Aflați cum va decurge planul de răzbunare pus la cale de Asya și ce se va întâmpla cu mariajul lui Volkan, astăzi, într-un nou episod dramatic din serialul Infidelul, de la 20:00!- kanald.ro

Citeste si: Cum arată cel mai bătrân câine din toate timpurile. Bobi are 30 de ani și a scăpat de la moarte miraculos- VIDEO- stirilekanald.ro

Citeste si: Cum se prepară corect murăturile. Ce sfaturi au bucătarii

Secretul pentru cea mai delicioasă varză murată

[Sursa foto: unsplash]

Citeste si: Cât timp fierbi sarmalele. Sfaturi pentru cele mai bune sarmale

Mod de preparare:

1. Pentru început, este necesar să alegem varza cea mai potrivită. Ea trebuie să aibă dimensiuni potrivite, pentru a încăpea în borcanul sau butoiul în care vor fi puse. De asemenea, varza trebuie să fie tare, cu foi netede și multe, și să aibă cotoarele subțiri.

2. Mai apoi, se așează un capăt al furtunului pentru pritocit pe fundul butoiului, iar celălalt capăt se lasă atârnând afară, la distanța de o palmă de podea.

3. Pentru pasul acesta, începe să se pună primul strat de varză. Spațiile care vor rămâne neumplute se vor umple cu jumătăți sau sferturi de varză, care vor fi delicioase în salate sau în varză călită. Între bucățile de varză se pun bucăți de gutui, sferturi de măr, știulete de porumb uscat, rupt în două, și bucăți de hrean. După ce presărăm legăturile de mărar și cimbru pe toată suprafața primul strat, se repetă aceiași până butoiul se umple complet.

4. După asta, furtunul se rulează în butoi și se toarnă saramura caldă. Saramura de prepară cu o lingură de sare grunjoasă, fără iod, la un litru de apă caldă.

5. În final, după ce saramura se pritocește, se montează șipcile de lemn care au rolul de a ține verzele cufundate în lichid, se rulează furtunul înapoi, se pune capacul și se așteaptă încă trei zile, după care se reia procesul.


Abonează-te pe

Citește și:

Cum poți curăța butoiul de varză murată? Trucul pe care orice gospodină ar trebui să-l știe

Varza este alimentul cu proprietăți neștiute. „Are beneficii foarte mari pe detoxifiere”

Horoscop săptămâna 6-12 februarie. ZODIA care dă marea lovitură, oportunități uriașe - ego.ro

Adda, surprinsă de mărturisirile făcute de fiul său. Micuțul i-a spus artistei că este bătrână. Reacția surprinzătoare a Addei - kudika.ro

Horoscop 4 februarie 2023. Zodiile care vor învăța să aprecieze mai mult persoanele importante din viețile lor - stirilekanald.ro

Harika din serialul Totul pentru familia mea, apariție de senzație alături de părinții săi! Iată de la cine a moștenit actrița Gözde Türker frumusețea și talentul! - kanald.ro

Fiul Priscillei Presley, Navaronne Garcia, la un pas să fie ucis sub privirile mamei lui cu câteva zile înaintea morții Lisei Marie Presley - radioimpuls.ro

Cine este Pamela Anderson. Biografie: vârstă, carieră, familie. Rolul său în Baywatch i-a adus un succes colosal - wowbiz.ro

Clipul zilei pe KFETELE.RO:

DISTRIBUIE
acest articol

Vedete
”Nu încercăm să furăm pe nimeni.” Tzancă Uraganu, dezvăluiri despre neregulile găsite de ANPC în shaormeria lui
Citește mai departe

Te-ar putea interesa si...

Parteneri
Pentru tine
Din Cooking
Parteneri