Retete tradiționale românești ciudate. Mâncare de brozbe și Clepezeu


Rețetele tradiționale românești sunt un adevărat deliciu.


In articol:

Rețetele tradiționale românești sunt un adevărat deliciu și, în ciuda numelor bizare sau unele ingrediente mai puțin folosite astăzi, sunt o adevărată "comoară" a bucătăriei românești.


Puține sunt regiunile din România care încă mai păstrează rețetele străbunicilor, făcute cu ingrediente din ograda proprie și la focul de vatră.
Dacă ești curios să încerci delicatesele strămoșilor noștri, iată două rețete care îți vor lăsa apă în gură.

Rețete tradiționale românești ciudate. Mâncare de brozbe

Brozbii sunt napi, dar care pot foarte bine să fie înlocuiți cu sfecla roșie.

În zona Banatului, prin brozbe se înţelege atât sfecla, cât şi napii.
Alte ingrediente necesare:
- carne de porc/ciolan
- făină
- ulei
- piper și sare după gust
- smântână

Citeste si: Culiță Sterp aruncă bomba: „Băiatul meu din prima căsătorie!”. Și-a luat prin surprindere toți fanii cu declarația asta- wowbiz.ro

Citeste si: Moment stanjenitor pentru iubita lui Pique cand a intrat intr-un panou publicitar!- radioimpuls.ro

Mod de preparare

Brozbele se curăță de coajă și se dau prin răzătoarea mare. Se călesc cu puțină ceapă galbenă, iar apoi se adaugă carnea sau ciolanul, în funcție de preferințe.
După ce carne s-a pătruns, se adaugă făină, până se îngroașă compoziția, sare, piper și se mai lasă pe foc aproximativ 10 minute.
Se servește în farfurie cu o lingură de smântână alături.

Rețete tradiționale românești ciudate. Clepezeu

Clepezeu este o rețetă veche din Ardeal și la îndemâna oricui. Nu ai nevoie decât de câteva ingrediente pe care cu siguranță le vei găsi în cămară.

-250 grame caș
-150 grame mălai
22-3 linguri de untură sau unt

Mod de preparare

Se încinge untura într-o cratiță, se pune cașul fărămițat, iar în momentul în care ați obținut o pastă, se amestecă cu mălaiul. Se servește la final cu lapte bătut.


Abonează-te pe

Citește și:

Rețeta pentru sarmale ca la mama acasă!

Rețeta zilei: eclere. Cum se gătesc cele mai delicioase prăjituri, în doar câțiva pași

De ce Camilla și Kate poartă roșu la evenimentele regale. Mesajul special pe care îl transmit - ego.ro

Adda, surprinsă de mărturisirile făcute de fiul său. Micuțul i-a spus artistei că este bătrână. Reacția surprinzătoare a Addei - kudika.ro

Calendar ortodox 10 februarie 2023. Ce sărbătoare este vineri? Cruce neagră în calendarul creștin-ortodox! - stirilekanald.ro

Culiță Sterp face haz de necaz: „Mă chinui de cinci minute. Și voi pățiți așa?”. Ce s-a întâmplat cu acesta și cu logodnica lui - kanald.ro

Shakira vrea să îl ruineze finaciar pe Gerard Pique! Cum i-a închis deja ușile fostului fotbalist după ce a înșelat-o - radioimpuls.ro

Ce face, de fapt, sora Denisei Răducu în Spania?! „Nu e nimic rușinos”. Tatăl ei a spus totul - wowbiz.ro

Clipul zilei pe KFETELE.RO:

DISTRIBUIE
acest articol

Vedete
Cine este Cristi Pulhac. „Au fost momente în care am trecut prin perioade marcate de lipsuri”
Citește mai departe

Te-ar putea interesa si...

Parteneri
Pentru tine
Din Cooking
Parteneri