Iata-ne si in cea de a doua zi din Saptamana Curata, cea in care Postul Pastilor intra abrupt in existenta noastra, cu restrictii importante si nu doar in plan culinar, dar si cu adevarate retete romanesti.
Astazi este, daca nu stiati deja, Martea Trasnetelor, o zi deosebit de periculoasa.
Mai este numita si Martea Santoaderului, pentru ca incepand de atunci, timp de 9 zile, se tin Caii lui Santoder, divinitati malefice despre caare se spune ca sunt pe jumatate oameni si pe jumatate cai si care ii pedepsesc pe cei care nu tin sarbatoarea.
Rolul lor este de a purifica timpul si spatiul. Se spune ca acela care va purta haine tesute ori cusute in Martea Santoaderului, va fi traznit. La fel, acela care va lucra la camp. Pentru a contracara pericolele acesei zile, se prepara fiertura de urzici, despre care se spune ca intareste organismul. Din urzici se pregateste si reteta de azi.
Ai trebuinta de: tarhana din 500 g de faina, doua maini de urzici uscate, o lingura de pasta de tomate, un morcov, o ceapa, sare, piper, mujdei de usturoi.
Afla pe Antena Satelor detaliile acestei delicioase RETETE ROMANESTI