O ciorbă nu va avea același gust dacă nu va fi folosit borșul în prepararea ei. Iată cum se prepară acest ingredient cheie acasă. Rețeta este una foarte simplă și cu siguranță o vei prepara mereu!
Borșul este un preparat pe care multe gospodine aleg să îl achiziționeze din comerț, însă gustul nu se compară deloc cu cel făcut în casă.
Citește și: Rețetă de Pandișpan cu cremă de vanilie și cireșe, cu un gust dulce și deosebit!
Din ce ingrediente se prepară borșul de casă
Pentru început, trebuie să știi că borșul făcut în casă nu conține aditivi și este mult mai sănătos decât cel din magazine.
La baza borșului stau huștele. Este vorba despre tărâțele de grâu care vor rămâne pe fundul sticlei după ce se acrește borșul.
Ele se păstrează și se pot refolosi la următorul borș preparat manual, fără a-i altera gustul, ci din contră, făcându-l mult mai gustos.
Care sunt deci ingredientele necesare pentru prepararea borșului
-o cană de tărâțe de grâu (de preferat bio)
-o cană de mălai
-5-6 felii de pâine neagră, fie făcută acasă, fie din comerț, însă fără aditivi
-apă plată
Rețetă pentru cel mai delicios borș de casă
Atunci când vorbim despre modul de preparare, borșul de casă este foarte ușor de făcut. Ce durează mai mult este timpul în care se lasă la acrit, dar la final fiecare persoană se va bucura de un gust inedit.
Pentru început, huștele vor fi păstrate într-un borcan de sticlă, la frigider, bine închis, pentru a putea fi utilizate ori de câte ori vrem să facem borș.
Apoi, peste ele se adaugă apă caldă și se lăsăm peste noapte. A doua zi se adaugă din nou apă fierbinte peste amestec. Este foarte important să țineți cont că totul trebuie făcut într-un borcan de sticlă.
Cu o lingură de lemn se amestecă compoziția, iar apoi se acoperă și se lasă la cald, astfel încât să se acrească. Lucrul acesta poate dura 1-2 zile, dar o dată pe zi compoziția trebuie amestecată din nou.
Borcanul de sticlă mai poate fi lăsat să se acrească și în bucătărie, dar trebuie ținut departe de orice sursă de căldură.
Poate că primul borș nu va fi la fel de acru cum îți dorești, însă cel de-al doilea cu siguranță va avea gustul mult așteptat și va fi perfect pentru a fi adăugat în ciorba ta preferată.
Citește și: Rețetă de tort Bundt. Acoperit cu o glazură simplă de vanilie și fulgi de migdale!
