Rețeta de prăjitură cu foi de bezea și ciocolată a Roxanei Blenche: „Deasupra am ras ciocolată albă. Am lăsat-o la răcit! Este absolut delicioasă!”

Rețeta de prăjitură cu foi de bezea și ciocolată a Roxanei Blenche: „Deasupra am ras ciocolată albă. Am lăsat-o la răcit! Este absolut delicioasă!”
Rețeta de prăjitură cu foi de bezea și ciocolată a Roxanei Blenche: „Deasupra am ras ciocolată albă. Am lăsat-o la răcit! Este absolut delicioasă!”

Află din rândurile următoare cum prepară chef Roxana Blenche rețeta sa de prăjitură cu foi de bezea și ciocolată.

Chef Roxana Blenche a venit în fața urmăritorilor săi din mediul online cu o nouă rețetă. De data aceasta, este vorba de prăjitură cu foi de bezea și ciocolată, un adevărat deliciu!

Rețeta de prăjitură cu foi de bezea și ciocolată a Roxanei Blenche

Citește și: Rețeta de plăcintă cu ton! Cum prepară chef Roxana Blenche această rețetă: „Am pus drojdia după ce s-a activat și toată zeama de la tonul scurs.”

Citește și: Haioșe, desertul rapid și delicios pregătit de Roxana Blenche. “Este o rețetă simplă, la îndemâna oricui.”

Citește și: Bebe la 1 luna – dezvoltarea bebelusului si sfaturi pentru parinti- catena.ro

Ingrediente: 

Pentru foi aveți nevoie de următoarele ingrediente:

  • 10 albușuri;
  • 400 g de zahăr;
  • 400 g de nucă măcinată;
  • 4 linguri de pesmet;
  • zeama de la o jumătate de lămâie.

Pentru cremă aveți nevoie de următoarele ingrediente:

  • 10 gălbenușuri;
  • 100 g de cacao;
  • 200 g de zahăr;
  • 3 linguri de lapte;
  • 250 g de unt.

Pentru ornat, vă trebuie următoarele ingrediente:

  • 150 g de ciocolată neagră;
  • 3 linguri de ulei;
  • Ciocolată albă rasă.

Mod de preparare:

Chef Roxana Blenche a explicat, pas cu pas, modul de preparare al rețetei.

 „ Avem nevoie de 10 albușuri și un praf de sare. Începem să le spumăm bine. Adăugăm 400 de grame de zahăr treptat, până când obținem o bezea consistentă. Adăugăm și zeama de la o jumătate de lămâie, după care adăugăm 4 linguri de pesmet și 400 grame de nucă măcinată.

Preîncălzim cuptorul la 180 de grade, sus și jos, fără ventilație, iar pe dosul unei tăvi punem hârtie de copt, o ungem cu foarte puțin unt și întindem foile de bezea. Din această cantitate mi-au ieșit 4 foi și le-am dat undeva la 10-15 minute fiecare foaie la cuptor.

Hai să trecem la cremă. Amestecăm toate ingredientele foarte bine. După care, am pus într-o oală pe foc apă și facem bain-marie, pentru că această cremă o gătim la abur.

Începem să gătim până avem o cremă consistentă. După care, adăugăm 250 de grame de unt și o lăsăm la răcit. După ce s-a răcit complet, o să o batem cu ajutorul unui mixer.

Am luat foile de bezea și am început să umplu prăjitura. La final am topit ciocolată neagră, 150 de grame cu 3 linguri de ulei de floarea soarelui. Deasupra am ras ciocolată albă.

Am lăsat-o la răcit. Este absolut delicioasă !”, a spus chef Roxana Blenche pe TikTok.



Citește și:

Plachetocrit crescut – semnificații și implicații clinice

Rețeta de pizza a lui chef Ștefan Popescu: „Dacă ești iubitor de pizza cu siguranță o să îndrăgești această rețetă!”

Andreea Raicu a făcut furori la plajă, la 47 de ani. Cum a apărut vedeta în vacanța din Italia FOTO

Imagini tulburătoare cu trupul neînsuflețit al lui Andrei Versace: zăcea într-o baltă de sânge de zile bune

Contabilii au dezvăluit salariul anual al Prințului William. Ce sumă încasează fiul Regelui Charles

Colpan, “pusă la zid” de Bora

Patrick a decis: "Teodora e genul meu de femeie!" Alexandra fierbe de gelozie. Tânăra nu acceptă această decizie. Aflați ce se va întâmpla, joi, 25 iulie, de la ora 10:00 și 16:30, la Kanal D

VIDEO Rezultate admitere liceu 2024: La ce liceu am intrat? Verifică online rezultatele repartizării computerizate


Cookies