Rețeta de ghiveci călugăresc a lui chef Sorin Bontea. „Ce bine miroase! E foarte bun.”

Diana Puiu

07 aprilie 2024 Actualizat: 07 ianuarie 2025, 00:15

Chef Sorin Bontea a dezvăluit rețeta ghiveciului călugăresc.

Chef Sorin Bontea a venit în ajutorul tuturor celor care vor să gătească ceva rapid, cu ce au în casă, astfel că pot face și economie la legumele care urmează să fie aruncate. Cunoscutul bucătar a dezvăluit care sunt ingredientele pe care le folosește pentru rețeta ghiveciului călugăresc, dar și pașii până ca rețeta să fie gata.

chef Sorin Bontea [Sursa foto: Facebook]

Ingrediente:

Ceapă
Morcovi
Cartofi
Vinete
Dovlecei
Mazăre
Fasole păstăi
Conopidă
Ardei kapia
Praz
Suc de roșii
Sare
Piper
Ulei
Cimbru
Pătrunjel
Foi de dafin

Cum pregătește chef Sorin Bontea rețeta de ghiveci călugăresc

Citește și: Rețeta de negresă cu glazură de ciocolată, varianta maicii Ecaterina. „O metodă simplă pentru a obține o glazură”

Citește și: Rețeta de cozonac cu nucă a lui chef Sorin Bontea. „Este un cozonac simplu. Am să mă delectez cu ceva bun.”

Chef Sorin Bontea a explicat pașii pe care îi face în realizarea ghiveciului și care sunt legumele care se gătesc împreună. După ce a călit ceapa și morcovul, a adăugat restul legumelor, dovleceii, vinetele, prazul și ardeiul kapia, după care a băgat la cuptor. „Am aruncat o privire prin frigider și am foarte multe legume pe care nu le-am folosit, așa că m-am gândit să fac un ghiveci călugăresc.

Cam astea sunt legumele pentru ghiveci, le-am pus pe categorii. Ceapa cu morcovul încep să le călesc un pic în tigaie, praz, ardei kapia, conopidă, vinete, la fel, le-am pus împreună pentru că se gătesc cam deodată. După care am să pun rândul din spate, cartofi, dovlecel, fasole și mazăre pentru că și ele se gătesc cam în același timp. Avem și suc de roșii făcut în casă. Piper, foi de dafin, cimbru și sare. Încep cu ceapa și morcovul, le călesc câteva minute, se călește singură. Adaug și morcovul și aștept să se moaie, nu vreau să le călesc de tot pentru că le bag și la cuptor. Pun acum și restul legumelor de se gătesc împreună. Eu am ales să fac asta pentru că aveam legume în casă, important este să nu aruncați mâncarea. Punem sare, piper și două foi de dafin și cimbru. Punem și puțină apă de la cartofi, este apă curată. Amestecăm și bag la cuptor. Cuptor la 170 de grade, preîncălzit, la funcția de abur.”, a povestit

Citește și: Diana și Ștefan, un nou cuplu în „Casa iubirii”? Nu ratați ediția de vineri, 7 august, difuzată de la 10:00 și 16:30, la Kanal D- kanald.ro

Citește și: Femeie lovită de trăsnet când făcea plajă: „Soțul ei...- stirilekanald.ro

După prima parte de gătit legumele, chef Sorin Bontea scoate tava și adaugă și celelalte legume, cum ar fi cartofii, mazărea și fasolea, iar după alte câteva minute la cuptor adaugă și sosul de roșii. Când totul este gratinat, adaugă pătrunjel verde deasupra. „Au trecut cam 30 de minute și trebuie să pun restul legumelor și începem cu cartofii pe care îi punem deasupra, mazărea și fasolea. Amestecăm. Deja miroase a ghiveci. Mai pun puțină sare și piper, mai las la cuptor puțin, după care pun sucul de roșii. Ce bine arată ghiveciul. Cartoful frumos, gratinat. Exact cu 10 minute înainte să fie gata i-am oprit aburul pentru a se putea gratina. Pun deasupra pătrunjel tăiat. Ce bine miroase. E foarte bun. Nici nu are ce să iasă rău din toate legumele puse într-o tavă.”, a mai spus chef Sorin Bontea.

Citește și:

Tapioca: ce este și cum poate fi utilizată în bucătărie

Rețeta de cozonac cu nucă a lui chef Sorin Bontea. „Este un cozonac simplu. Am să mă delectez cu ceva bun.”

5 soluții pentru a-ți recăpăta energia pe caniculă. Ce funcționează când căldura te epuizează

„Am intrat în metastază” Alina Pușcău, anunț cutremurător înainte să intre în operație! Vedeta a transmis un mesaj emoționant fanilor

Apropiații Danielei Florea SCOT LA IVEALĂ DETALII CUTREMURĂTOARE după arestarea fostului ei partener. PRIN CE A FOST NEVOITĂ să treacă românca ucisă în Italia și ascunsă în lada unui pat: " Îmi pare rău că nu am reușit să fac mai mult pentru ea și..."

VIDEO Cluj-Napoca se pregătește pentru cea mai spectaculoasă ediție UNTOLD: sute de mii de participanți și un impact economic de 120 de milioane de euro

Cine este Dany, bărbatul al cărui nume este scris pe colierul noii concurente din „Casa iubirii”... Vezi mai mult

Probleme cu stomacul? Digestia dificilă...

Video

Clipul zilei pe kfetele.ro

Te-ar putea interesa și...

Rețeta de ghiveci călugăresc a lui chef Sorin Bontea. „Ce bine miroase! E foarte bun.”

Cum pregătește chef Sorin Bontea rețeta de ghiveci călugăresc

Un moldovean care muncea în Italia doar de o zi a fost lăsat să moară pe şantier de 6 români. Aceștia riscă acum închisoarea

Zendaya și-a arătat adevărata personalitate în fața fanilor. Gestul actriței, deși era vizibil epuizată, i-a impresionat pe toți

Imaginile uluitoare ale momentului sunt cu Adrian Alexandrov în prim-plan! Cum a fost surprins de paparazzi, fără Elena Udrea. Cu cine s-a întâlnit partenerul fostei politiciene în București! Gestul lui...

„Am intrat în metastază” Alina Pușcău, anunț cutremurător înainte să intre în operație! Vedeta a transmis un mesaj emoționant fanilor

Apropiații Danielei Florea SCOT LA IVEALĂ DETALII CUTREMURĂTOARE după arestarea fostului ei partener. PRIN CE A FOST NEVOITĂ să treacă românca ucisă în Italia și ascunsă în lada unui pat: " Îmi pare rău că nu am reușit să fac mai mult pentru ea și..."

Polițistul Florin Cătălin Șucată s-a stins din viață fulgerător la doar 44 ani! Acesta a lăsat în urmă o soție și doi copii

Paula Chirilă, mai îndrăgostită ca niciodată! Ce mesaj i-a transmis partenerului ei: „Nici nu contează unde suntem, lângă tine mă simt acasă!”

Ce gest emoționant au făcut părinții copilei de 6 ani din Bacău, care și-a pierdut viața. Fetița a fost condusă pe ultimul drum

Final tragic după accidentul din Focșani! Miruna, tânăra de 21 de ani care s-a izbit cu mașina de un copac, nu a mai putut fi salvată

Ce vizită a primit Tavi Clonda de curând. Artistul a așteptat cu nerăbdare alături de fiicele sale: “Cum faceți să vedeți partea plină a paharului?”

Ileana Sterp, în lacrimi! Ce a făcut-o pe fiica mamei Geta să plângă: “Va veni vremea!”

Horoscop 8 august 2026: O zodie trebuie să fie mai atentă la interacțiunile de la locul de muncă

Cum prepară Laura Cosoi cea mai gustoasă plăcintă cu brânză dulce: „O rețetă simplă și foarte bună de plăcintă cu brânză dulce!”

Papanași cu dulceață de afine și vișine, desertul pregătit de Majda Aboulumosha: “Brânză de vaci bine scursă, dar nu uscată.”

Prăjitură cu rubarbă, bezea și fulgi de migdale, rețeta pregătită de Laura Cosoi: “Se adaugă zahărul treptat până rezultă o bezea fermă şi lucioasă.”

Rețeta de tort de morcovi cu cremă de brânză a Majdei: „Coci la 170°C timp de 45-50 de minute.”

Biscuiții delicioși din doar trei ingrediente ai Elwirei Petre: „Îți arăt cea mai simplă rețetă.”

VIDEO Rețeta Alinei Laufer de clătite cu scorțișoară. Secretul pentru cel mai bun desert: „Punem zahăr pudră și lapte cât să subțieze puțin umplutura.”

Diana și Ștefan, un nou cuplu în „Casa iubirii”? Nu ratați ediția de vineri, 7 august, difuzată de la 10:00 și 16:30, la Kanal D

Femeie lovită de trăsnet când făcea plajă: „Soțul ei...

Detalii halucinante în cazul bărbatului găsit îngropat într-o curte din Botoșani! Marinel a fost înjunghiat în inimă, iar concubina lui se numără printre suspecți

VIDEO Igor Cuciuc cântă despre profesorii care, prin răbdare și dăruire, au contribuit la FORMAREA OAMENILOR DE ASTĂZI. Ce spune despre dascălii care lasă amprente puternice ÎN SUFLETELE ELEVILOR, chiar și după trecerea anilor: "De fiecare dată când..."

VIDEO Cluj-Napoca se pregătește pentru cea mai spectaculoasă ediție UNTOLD: sute de mii de participanți și un impact economic de 120 de milioane de euro

Cine este Dany, bărbatul al cărui nume este scris pe colierul noii concurente din „Casa iubirii”... Vezi mai mult

Dan Alexa a făcut declarații răvășitoare despre lupta Alinei Pușcău cu boala: „Este un moment greu pentru ea!”

Adrian Ropotan, șoc după șoc în ultima săptămână. După accidentul prin care a trecut, familia i-a dat vestea neașteptată despre soția lui: “Destul de avansată.”

Celia, confesiuni despre momentele grele de după despărțirea de soțul ei. Care este starea artistei în prezent: “Mai multe lucruri care m-au dat de toți pereții.”

Raluca Ropotan, însărcinată pentru a doua oară. De unde a aflat Stelian Ogică că urmează să fie bunic din nou

Motivul pentru care Nelu Vlad își vinde terenul din Băile Tușnad. Solistul trupei Azur spune ce sumă trebuie să scoată doritorii din buzunar: “Eram foarte mândru.”

Monica Tatoiu, totul despre înșelat. Ce spune femeia de afaceri despre relațiile extraconjugale: “Dacă te prinde, nu recunoști!”