Ardeii umpluți sunt un preparat foarte gustos, iar multe persoane optează pentru aceștia. Iată ce trebuie să pui în ei ca să iasă gustoși și ca la bunica!
Preparatul va rămâne la fel de delicios și de savuros chiar dacă nu conține carne. Iată care sunt pașii pe care trebuie să îi urmezi pentru cei mai buni ardei umpluți!
Citește și: Cum să ai un ten strălucitor
Rețetă de ardei umpluți de post
Ardeii umpluți sunt foarte buni de preparat, mai ales în perioada Postului Crăciun, și este o rețetă foarte simplu de făcut, aroma fiind una care te va duce în zilele copilăriei, alături de bunici.
Secretul acestui fel de mâncare stă în condimente, iar unul dintre cele mai folosite pentru ardeii umpluți este cimbrul. Pe lângă condimente, gustul aparte este oferit și de legumele călite.
Ingrediente pentru mâncarea de post
- 500 de grame de ciuperci.
- 100 grame de orez.
- 100 ml de roșii pasate.
- 7-8 bucăți de ardei gras.
- 2 căței de usturoi.
- 2 linguri de ulei de măsline.
- 1 ceapă mare.
- 1 morcov mare.
- 1 legătură de pătrunjel.
- cimbru.
- sare și piper, după gust.
Mod de preparare
- ardeii se spală bine, se curăță de semințe cu ajutorul unei lingurițe și se îndepărtează ”capacul”.
- celelalte legume, se spală, se curăță, și se taie cât mai mărunt.
- se adaugă uleiul într-o tigaie și se pune ceapa la călit împreună cu usturoiul mărunțit.
- în momentul în care ceapa devine translucidă se adaugă ciupercile tăiate cubulețe.
- legumele se țin pe aragaz până când își schimbă culoarea integral.
- se adaugă 2-3 linguri din piureul de roșii, apoi restul de ingrediente: orezul, morcovul, pătrunjelul și condimentele.
- cu ajutorul compoziției obținute mai sus se umplu ardeii și se lasă într-o tavă termorezistentă.
- pe lângă ardeii umpluți se toarnă apa combinată cu restul de sos de roșii. Se toarnă până la jumătatea înălțimii lor.
- tava se ține la cuptor pentru aproximativ 70-80 de minute, la 160 de grade Celsius.
După ce ați parcurs acești pași, ardeii sunt gata și buni de împărțit cu întreaga familie. Poftă bună!
Citește și: Rețetă de gogoși cu ciocolată fără ou. Pașii pentru a face cele mai pufoase gogoși
