Este inca iarna afara si avem pentru tine o reteta delicioasa care se potriveste perfect cu vremea de afara.
Rețetă rapidă de cartofi țărănești cu afumătură! Este inca iarna afara si avem pentru tine o reteta delicioasa care se potriveste perfect cu vremea de afara: cartofi taranesti cu afumatura! Un adevarat deliciu, pentru tine si familia ta. Aceasta reteta este extraordinar de usor de pregatit si, cum este sezonul afumaturilor, nu ar strica sa incerci o reteta delicioasa si rapida in stil traditional.
Ce ingrediente ai nevoie pentru a pregati cartofi taranesti cu afumatura
Pentru a pregati aceasta reteta, ai nevoie de urmatoarele ingrediente: un kilogram de cartofi mici, 500 de grame de afumatura (poti folosi coaste de porc), un catel de usturoi, o legatura de patrunjel, o lingura de boia dulce sau picanta, dupa gust, ulei pentru gatit, sare si piper dupa gust.
Citeste si: Cea mai simplă rețetă de mămăligă moale! Iată cum se prepară alimentul preferat al românilor!
Cum pregatesti cartofii taranesti cu afumatura
Dificultatea de preparare aacestei retete este una usoara. Timpul de pregatire a acestei retete este de o ora. Primul lucru pe care trebuie sa il faci este sa sortezi cartofii mari de cartofii mici. Alege astfel cartofii mici pentru a-i putea lasa intregi. Curata-i de coaja si fierbe-i cu aproximatie 10 minute in apa cu sare. Dupa ce acestia s-au pregatit la fiert, amesteca-i cu usturoi pisat, piper, boia si ulei. Acum poti sa pregatesti cartofii mari in acelasi stil, dar pe acestia taie-i in doua bucati ori patru bucati, in functie de dimensiunea lor. Dupa ce cartofii sunt gata, aseaza-i pe hartie de copt, iar deasupra pune coastele de porc afumate. Lasa la cuptor la foc mediu aproximativ o jumatate de ora, pana ce cartofii se rumenes, iar costita a devenit frageda si maronie. Ultimul lucru pe care trebuie sa il faci este sa asezonezi mancarea cu patrunjel tocat marunt si aceasta va fi gata de servire. Daca doresti un plus de gust, poti adauga peste mancare smantana. Pofta buna!