Bunica Gherghina a dezvăluit, pas cu pas, cum pregătește rulourile cu scorțișoară.
Bunica Gherghina este una dintre cele mai cunoscute bunicuțe din mediul online, îndrăgită mai ales pentru toate rețetele pe care le pregătește cu grijă. Dezvăluie, pas cu pas, ingredientele de care are nevoie și aduce mai aproape gustul copilăriei, în deserturi simple și mâncăruri care nu trebuie să lipsească de pe masa gospodinelor.
Cum pregătește bunica Gherghina rulourile cu scorțișoară
Pentru început, bunica Gherghina menționează ingredientele de care are nevoie. Face un aluat pe care îl lasă la dospit, apoi amestecă zahăr brun cu scorțișoară, pune pe foaie și rulează. Taie rulourile cu o ață, pune deasupra smântână de gătit și le bagă la cuptor.
Ingrediente:
- 250 ml lapte călduț
- 7 grame drojdie uscată
- 80 de grame zahăr
- 40 de grame unt topit
- 40 ml ulei
- Un praf sare
- 550 de grame făină
- Scorțișoară
- Smântână pentru gătit
„M-am gândit, fiindcă e vreme de toamnă,
să vă fac rulouri cu scorțișoară. La aceste rulouri ne trebuie următoarele ingrediente: făină, lapte, ouă, unt, ulei, zahăr și drojdie uscată. Să ne apucăm de treabă. Într-un bol punem 250 ml de lapte călduț, 7 grame de drojdie uscată, 80 de grame de zahăr, amestecăm și punem untul topit, 40 de grame. Ulei, 40 ml, un praf de sare și 550 de grame de făină cernută. Așa trebuie să arate coca, pe urmă o frământăm.
Abia aștept să mănânc rulouri cu scorțișoară. Să ungeți castronul cu un pi de ulei. La urmă punem coca în castron, la dospit. Îi fac cruce, să se dospească și o lăsăm aproximativ o oră. Uitați ce frumos a crescut. Vă trebuie un unt la temperatura camerei să ungeți aluatul. Aici avem zahăr brun și scorțișoară, presărăm peste tot. Începem să rulăm, iar cu această ață începem să tăiem. Le-am pus la tavă și le mai lăsăm la dospit vreo jumătate de oră.
Când le punem la cuptor, mai adăugăm niște smântână de gătit deasupra. Acesta este tot secretul. Dacă nu puneți smântână de gătit, nu ies pufoase.
